第163章 奶奶，让我男朋友去做饭！
“那你们打算什么时候结婚啊？”
“哎呀，奶奶！”
苏清音一下子就红了脸：“哪有这么快啊！”
真是的，自己才刚把叶辰带回家来一次，
奶奶就想着结婚的事情了？
这也太快了吧！
再炒一个蒜薹炒鸡蛋。
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起锅烧油，下入葱姜，花椒，八角，干辣椒爆香！
“咳咳咳！”
而且辣椒产生的烟雾本身就很呛。
不过第一次做的话，很容易掌握不好火候。
翻炒均匀，让每块鸡肉都包裹上金色。
不需要很多的调料。
大火烧开之后转小火慢炖。
夏天吃蒜薹正好。
叶辰先去院子里把鸡给杀了。
这种新鲜鸡蛋，可比城里买到的要香不少。
奶奶看到后，也是满意地点了点头。
这种土灶火力旺，做菜很快，而且做出来的菜很香。
虽然她也很喜欢小楠，但奶奶会不会介意呢.
哎呀不对，只是假扮男朋友而已，怎么能想到结婚的事情呢？
苏清音连忙把这个想法赶出脑海。
先把鸡肉焯水一下，去掉鸡肉的腥味。
找来个棍子把鸡敲晕。
把各种配料炒香之后，叶辰把鸡块下了进去。
一边翻炒，一边加入料酒和生抽。
“奶奶，清音，中午我来炖个鸡汤，再炒两个菜怎么样？”
他说作为一个厨师，这些都是必备技能。
蒜薹也是自家种的。
苏清音和奶奶在聊天，他也不好过去打扰。
他往锅里加入盐和鸡精，尝了尝味道。
接下来正式开杀！
他用刀在脖子上切了个小口，让鸡血流出来，用个小碗接着。
哪里能说到结婚的事情呢？
奶奶拍打着苏清音的小手：“我家丫头这是害羞了呀。”
辣椒一丢下去，白烟就蒸腾而上，呛的他眼睛都快睁不开了，连连咳嗽。
最后是开膛破肚，把各种内脏给取出来。
鸡蛋又是自家母鸡下的，纯天然无公害的。
炒出来绝对也很好吃。
奶奶呵呵笑着：“行，小辰，既然你是大厨，那就听你安排。”
她又想到，叶辰可是带着个孩子的。
最后把内脏拿出来，把内外都清洗干净。
他以前也杀过鸡，是当初学厨的时候，师傅教过他怎么杀鸡。
奶奶看见后满意地点了点头：“小辰这鸡杀得干净。”
接下来是拔毛，把鸡放进大盆里，用热水浇灌，让鸡毛湿透，然后就可以拔毛了。
叶辰答应一声，就去厨房做饭了。
幼儿园也是大灶，差不多的事情。
其实现杀的鸡很新鲜，不会有很多腥味的。
这种拿来炖鸡再合适不过了。
最后加入清水没过鸡肉。
接下来是放血，把血放出来，就不会淤积在肉里面。
打三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。
叶辰刚才喝了一口，特别的甘甜，比城市里的水好喝多了！
干脆就打扫起卫生来了。
鸡蛋和蒜薹搭配起来就很香。
苏清音一下子脸就红了。
没办法，城市里是有抽油烟机的，农村这种土灶可是没有。
叶辰在经过奶奶同意之后，就去庭院里拔了点蒜薹。
叶辰过去打开锅盖看了眼，用筷子插了插鸡肉，能轻易地破开，这鸡就算是炖好了。
“好嘞！”
下刀的手法也是有讲究的，不能把内脏弄破。
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现在村里，肯定不能去找人杀，只好自己来了。
起锅烧油，奶奶家的是农村的标准土灶。
叶辰提着鸡进来了，这鸡还挺有活力的，被他抓着还一个劲地扑腾。
那样淤血放不出来，鸡肉也是紧绷的，吃起来非常难吃。
千万不能直接把脑袋砍掉。
这对叶辰来说不是啥难事。
她年纪毕竟大了，牙口不是很好。
还好他还记得这么杀，不然面对这只鸡还真挺头疼的。
得等鸡炖完了才行。
平常都是让卖鸡的给杀出来。
“奶奶！”
这下子鸡扑腾的没有那么厉害了。
不过习惯后就好了。
叶辰拿起菜刀，咚咚咚几下，就把整鸡切成了大小合适的鸡块。
“奶奶，我都说了，叶辰做饭很好吃的，伱就等着吃大餐吧！”
叶辰先去烧了一锅开水，准备好各种工具。
这都是山泉水。
如果是那样野生蒜薹，吃起来是更香的。
但是怕苏清音吃不惯，他还是选择了焯水。
炒好的鸡蛋盛到碗里。
毕竟几个月没见了，也有很多话要说。
不过考虑到奶奶的口味。
炒制的差不多了，鸡肉都变颜色了，再加点老抽上色。
奶奶和苏清音在房间里聊天。
他找来个绳子捆住鸡的翅膀和双脚，防止它逃跑。
“孙女，小辰可真勤快啊。”
等待炖鸡的这段时间，叶辰也没闲着，拿起扫帚打扫起卫生来。
一般来说，山泉水的矿物质含量丰富，还是纯天然无污染的。
苏清音扑进奶奶怀里，就像是小时候那样。
其实房子里已经很干净的。
这样去腥效果很好，还能给鸡肉带上点酒香味。
把鸡肉炖烂一点，这样吃起来更方便。
但是不干点什么他总觉得不舒服。
他在锅里加入底油，又把蒜薹倒了进去。
不要急着翻炒，等鸡蛋定型之后再翻面。
苏清音看到叶辰的样子，也是满眼笑意：“奶奶，你对他满意吗？”
吃的就是一个纯天然绿色无污染。
起锅烧油，加入食量的食用油。
然后下入鸡蛋。
他加入了两片姜片，一点点料酒。
“满意满意，孙女，你俩啥时候结婚，再生个小娃娃，奶奶才是真满意呢！”
其实鸡肉不用炖那么烂，有点嚼劲口感更好。
可以不用，但是不能不会。
这些蒜薹都鲜嫩鲜嫩的，看着就很漂亮。
叶辰先把蒜薹清洗干净，切成均匀的寸段。
再说了，只是让叶辰假扮一下男朋友而已，又不是真的。
加入少量料酒快速翻炒，
然后再加入盐和蚝油，
撒入一点点的鸡精，就可以出锅了。
就一个土灶在炖鸡，他也不能做别的菜。
很快，他就提着一只光溜溜的鸡进了厨房。
天然就带有一种香味。
现在就不能要求那么多了。
鸡蛋蒜薹炒完了，
(本章完)