这一边，林双双并不着急，她拿出一个厚厚的棉手套套在手上，从泡沫盒子里拿出工作人员准备好的干冰。
夏天的温度太高了，菜品在等待品尝的时候，鱼肉外那一层薄薄的冰很快就会化掉。
为了能够保持一定的低温，林双双想起了初中经常做的实验，干冰遇水。
这么多年过去了，林双双早就已经忘记了这一现象的原理，但是这并不妨碍她喜欢那种仙气飘飘的感觉。
林双双选了一个又大又好看的盘子，把干冰放到水里的一瞬间，就有白雾冒出。
又拿出一个和大盘子配套的小碟子，林双双在上面用酱汁在碟子上画出枝干。
酱汁是林双双在锅里加入芥末和浓口酱油搅拌均匀后，再加入水淀粉让液体更加粘稠后形成的。
趁着这个时候，将冰箱里的菜品拿出来，切掉多余的梅子酒冰块，林双双把一朵朵的花摆在适当的位置。
接着把青梅酱注入花蕊的位置，这一道菜就算完成了。
比赛结束的钟声响起时，林双双正好将盘子上的一点污渍擦去。
她抬起头，将自己的菜品放到工作人员的手上，提醒他注意之后，看着他端着菜品远去。
台上的四位评委品尝菜品的味道，而三十位大众评委则根据菜品的摆盘和比赛过程中厨师的技术打分。
五个人的菜品被依次端到评委的面前进行品尝，按照惯例，五位选手全部离场进行等候。
在林双双没有注意到的地方，宋鑫将自己的菜品递给工作人员后，看了她一眼，接着看向了苏莹。
他的实力和于长安、杨宗万相比还是有些差距，时雨晴他认识，不足为惧，所以宋鑫的竞争对手只有林双双一个。
不过，现在在宋鑫的心里，林双双也不是他的对手。
在苏莹和林双双的比赛结束的时候，苏莹找到了他，主动为他提供名厨，帮助他提高技术。
宋鑫当时甚至连原因都没有问，就接受了苏莹抛来的橄榄枝——能够提升自己，何乐而不为呢？
就算是不能进入前三，这一次的特训对他来说帮助也非常大。
十多天他加紧训练，不仅掌握了许多之前无法接触到的技术，还在名厨的指点中定下了决赛的菜单。
比赛开始前的一个晚上，空旷的厨房里，苏莹和宋鑫进行了谈话。
那时，宋鑫才知道苏莹帮助自己的理由。
赛场上，宋鑫勾着嘴角在大众评委里寻找着苏莹的身影，他相信，自己不会让苏莹失望。
四位评委在选手离场后站起身来仔细的观察着每一道菜品。
五道菜品各显神通，林双双的双鱼鱼脍在其中最为显眼，干冰遇水产生的白雾让人在大夏天里感受到一丝凉爽。
齐德先夹起一朵花，薄如蝉翼的鱼片在阳光下晶莹剔透，让人不忍下嘴。
梅婷在看见齐德先的动作之后，先尝了尝盘子上的酱汁，随后皱起眉头，这酱汁也太普通了，林双双是怎么想的？
但她很快就知道了林双双这样做的用意。
酱油的咸和芥末的辣碰撞在一起，在咬开薄冰的一刹那又融进了酸和甜。
接着鲂鱼的脂肪也加入嘴巴里的狂欢，让酱汁的味道一下子升华。
更别说青梅酱的味道，先是一点酸涩，再是醇厚的酒味，两种完全不同的梅子味在嘴里交融。
而鲫鱼鱼生非常有韧劲，越嚼越甘甜，催促这人们一口接一口的享用着美味。
“不错。”齐德先放下筷子，看向其他三个人说出了自己的评价。
“这小姑娘是经历了什么？”秦俊杰眯着眼睛感受着嘴里的味道。
“酸咸辣为前味，却更显得后味的甘甜醇厚，这一层冰更是点睛之笔，破冰才有甜，啧啧啧。”
梅婷和何勇涛也点点头，这样一道菜把食材的味道完美结合，刀工更是无可挑剔，展现出了“人生”味道，而且十分有新意，已经算是上品了。
这让他们更加期待其他四个人的菜品，杨笑跟在评委的身边听着他们的评价也对林双双有了兴趣。
观众席上，大众评委们奋笔疾书，他们要在记忆最深刻的时候打出最客观的分数。
比赛之前，委员会就已经通知过——恶意评分不作数且取消下一届的参赛资格，这样一来，杜绝了大部分选手心中的杂念。
苏莹很快就把自己的评价上交给工作人员，她看向台上的五道菜品，对于林双双那花哨的摆盘颇为不屑。
场外，阳光透过树枝的缝隙照耀下来，杨宗万坐在树下，看上去十分淡定。
宋鑫和时雨晴站在一起，五个人之间只有他们俩在交谈，交谈声被风吹散，飘得很远。
林双双有些不自在，闭着眼靠在树上，把注意力集中在场内的声响上。
上次见面之后，于长安和她之间似乎就隔了一层纱。
这层纱，林双双心里清楚，并不是因为苏莹而存在，她相信于长安的话，也是因为这样，连她自己都不知道自己在纠结些什么。
时间在这种时候过得很慢，林双双在这种温度下待久了，昏昏欲睡的时候，场内的钟声才响起。
五个人精神一震，一起向场内走去。
四位评委坐在自己的位置上，眼神扫视着台下的每一位选手。
“于长安。”
齐德先拿起话筒说到，他指了指于长安示意他上前来。
于长安的这道菜最为奇特，青花瓷的碗里是乳白色的上汤，汤里沉沉浮浮着几颗丸子。
丸子一尝便知，鸽子肉和萝卜泥混在一起，清爽不腻，鸽子肉韧而不老，又带着几分鲜甜。
这汤却让几位评委犯了愁。
刚入口时平淡无味，回味时还带着苦味，但当第二口汤入口时，那苦味竟慢慢变成了甜。
喝到最后，嘴里的甘甜久久不散，既让人不忘之前的苦，又让人期待后头的甜，混着丸子，汤的味道着实让人着迷。
但四位评委竟然没有一个人能够说出这汤倒是是有什么熬成的，大大的激起了他们的好奇心。
于长安被这么多视线注视着也不慌张，大大方方的拿过工作人员递来的话筒，站的笔直。
“你这道菜叫什么？”
“白玉汤。”
齐德先笑了笑，“很形象，你下去吧。”
这却是和众人想得不一样，但没有时间给他们思考，接着，齐德先分别问了其余四位选手几个问题。
每个人的问题都不尽相同，林双双回答了菜品的名字，还被问到了如何剔除鱼刺。
剩下的三个人则还回答了“为什么会想到做这道菜？”这个问题。
众人面面相觑，都不知道评委这样做的目的何在。
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