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第9章 什么情况?(1 / 1)

丁厨师长和老胡走得跟飞似地,一边交头接耳,商量着该说些什么好话,讨领导欢心,渡过这一劫。

走到仙阁厅门前,就听里面传出椅子搬动的声音,几个人好像同时站起身来。

饭店经理慌慌张张的声音:“苏会长、两位副会长,你们不用亲自去,我叫他出来就行。”

就见厨师长虎躯一抖,麻逼,粗大事喽,会长要亲自去兴师问罪。

苏会长的声音响起:“这事,我们得亲身去,叫人家出来不合适。”

厨师长也没细品,赶紧推出房,连连作揖:

“苏会长,各位领导,我老丁来给你们陪罪了。千不该万不该,不该让那小子烧松鼠桂鱼,都是我管理不善,该骂骂,该罚罚,您千万别记心上。”

苏会长愣了愣:“陪罪?陪啥罪?”

厨师长懵了,也不敢抬头:“刚才也是巧了,烧松鼠桂鱼的老赵突然晕倒,来了个混小子,趁乱竟然乱做菜,让苏会长和各位领导笑话了。本店的水平,其实真不是这样的。”

容石县饭店经理开了口:“老丁,你乱说什么?谁让你陪罪了?”

苏会长和几位领导也笑了:“老丁,是不是老赵不晕倒,小秦就没法烧松鼠桂鱼了?刚才你说管理不善,这一点,你们饭店确实管理不善。”

厨师长又懵了,这都什么话,这么绕脑?不让秦天烧松鼠桂鱼,咋就成了管理不善了?天天让他胡作非为,难道是最先进的管理?

这时,闷声不响的老胡用手捅了捅厨师长的腰,用眼神示意桌上的盘子:“老丁,你看看。”

厨师长抬眼,突然间就愣了,像遭了个猛雷劈似地。

桌上,一个空盆,头和尾都在,身子骨全没了,连汤汁都没剩几滴。

这么难吃的菜,你们都吃空了?

“这……”厨师长满脑子被猪油蒙住的感觉,松鼠桂鱼的肉身全没了,总不会是它自己坐化的吧?

一道菜,能让汤汁都没几滴的,饭店这么多年来极难遇到。

而这桌上的人,可是全市最顶级的吃货。

一个扒灰的烧的菜,顶级吃货给……吃……没了?

苏会长:“老丁,情况呢,我向小丽姑娘都了解清楚了,老赵没事吧?”

“没事,醒了。”

“那就好。我说句没良心的话,也幸亏老赵这一晕,一个烹饪奇才就这么横空出世……”

“烹饪……还奇才?”厨师长掏掏耳朵,确定声音进出通畅,没有耳道堵塞走形的迹象。

“正是。这道松鼠桂鱼,我走南闯北这么多年,从来没吃到过这么美味的。席间几位的感觉跟我相同,它火候掌握得极为精准,调料中各种味的平衡感相当之好,酸、甜、咸、辣、鲜混然合成一体。”

“它的造型也值得大书特书,恐怕有什么不为人知方法,将造型固定得如此怒张、挺拔,端上来就吸引住了胃口。我们目前的技术,对色香味形的形字,太忽略。我去过东南亚一带,那儿的华菜造型做得非常别致。这道菜的造型技术,应该领先了国内很多年。”

厨师长呆呆地,白胡子一翘一翘,像在给苏会长打节奏。

胡师傅又捅了下厨师长的腰:“我说它好看吧?”

厨师长讪讪地:“我又没见过。”

苏会长:“总之,这道菜,非常独特,综合烹制技术,应该远远领先现今我所知的技术。所以我判断,小秦他可能有秘不示人的祖传,否则没法解释。”

厨师长一巴掌给拍自己脑门上的:“我的老天,有这等事?那刚才你们一个个神情严肃干啥?”

苏会长笑着:“我一个特三级的,自忖做不出这道菜,问了一级的副会长,他也说做不出,二级的几位更不用提了,所以大家心情很沉重,奋斗了那么多年,被一个小年轻打败。”

饭店经理起身:“老丁,刚才我说把小秦叫出来,苏会长说不行,那样不尊重,非得亲自去拜访。”

苏会长:“我们只重技术,不重年龄,能者为师。”

厨师长:“会不会碰巧了?这菜的汤汁,用的还是老赵家的独制汤汁呢。”

苏会长和几个随员同时摇了摇头:“碰巧的事,是有,但一两个味,碰巧让他调和成美味还说得通,这么多十几种的味,想碰那么个大巧,这概率也太低了。当然,老丁你的假设也不能忽视。”

席间一个资格看起来颇老的长者开了口:“不可能,就算调味碰了巧,但你们看这造型呢?这造型是精心加工出来的,难道也是碰巧碰出的?”

一桌人频频点头。

苏会长朝外走去:“不管可能性高还是低,先去拜访一下。还有,这样的人才,你们饭店一定要留住。现在有疑问,可以留下来观察一段时间。”

……

厨房里。

秦天在1号灶趴上弯下,观察着什么,嘴里还不断嘀咕啥“烧煤火力很难集中”“炉口太大了,费煤”“灶沿太多,锅勺容易碰到,不卫生”之类的话。

不过,他的话,没人听。

赖志前和小弟们围在另一边,冷冷地盯着秦天呢。

“挺得瑟的。”矮油说道,“搞得自己像老厨师似地,这小子我看着就感觉烦,没大没小,不知天高地厚地!”

另一个小弟哈哈着:“多碰几回壁就老实了,呆会儿我问问他,还敢跟赖哥较劲不?鸡蛋撞石头都不知道!”

赖志前伸个懒腰:“玛的,不痛快,刚才教训老子的得瑟样,到现在心里还没平呢。该让他挑几天灰,然后就知道轻重了。敢在我面前说三道四,容石县有吗?”

通往餐厅的过道,传来一连串脚步声。

赖志前站起身:“老头回来了,看情况,经理他们一起来的。老头怒发冲冠、雷霆万均、咆哮如雷、老泪纵横,这事,可该怎么收拾哦。”

毕竟是江南烹饪学校毕业的,几个成语用得都还不错。

“咦。”矮油突然大声吐出个字。

众人抬起头。

带头的厨师长,笑得脸上像开着一朵喇叭花。

不对,应该是两朵。

身后的饭店经理脸上,还有一朵。

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