时间匆匆就到了年底。
“奶,咱家什么时候杀年猪啊?”二丫从外头风风火火地冲进来,进门就大声问院子里的刘氏,她身后跟着的虎头和大丫也是跑着进来的。
三人脸上都是红光满面,嘴里哈出的气都是白的,看起来很是兴奋。
缩在厨房里烤火的苏青闻声探出个脑袋来:“二丫你们刚才去看谁家杀的年猪?”
“牛壮家的,那猪叫得可凶了,不过被牛壮他爹一刀子下去,那猪哼哼几下就蹬腿儿了……哎呦娘,您打我干嘛?”
二丫话还没说完就被杨氏扯着胳膊拉过去照着屁股拍拍几下打了几巴掌,惹来二丫的一阵尖叫。
“个熊孩子,不是说不让你们去看杀猪的吗?怎么还去?叫你不听话,找打是不是?”
“不是啊娘,我没看,没看,就听声儿,你别光打我,大丫和虎头跟我一道儿呢,你打他们……啊,娘啊!”
二丫这就是典型的拉兄弟下水,欲要来个死道友不死贫道,结果挨的打更凶了。
苏青和白瑜看得可乐坏了,那头直到虎娃颠颠地跑过去抱住她娘的腿咯咯直乐,杨氏才停下手。
刘氏这才回答刚才二丫回来时问的问题:“咱家小年后再杀猪。”
苏青就掰着手指头算:“呀,那就还有五天到小年了。”
接着苏青就用手指捅捅身边的白瑜,在他耳边小声问道:“白瑜,你想不想吃大肉粽子?”
“想!”白瑜狠狠一点头。过年哪能不吃大肉粽,每年就只有过年的时候才能吃到大肉粽。往往没到时间的时候不会想,但每年到了年底的时候就会特别想念那个味道。
以往过年,白瑜都是数着天数定下每年要包的粽子数的。从年三十那天开始到正月十五,白瑜家基本每隔一天都要吃掉一只大肉粽。到了十五也基本吃腻了,刚好十五元宵,换个口味。
所以,大肉粽是白瑜家每年过年的必不可少的食物。
苏青虽然没有白瑜那么爱吃大肉粽,但她也馋,越是接近年关她就越是想念那个味道。
只是这个朝代过年并没有吃粽子一说,更不要说吃大肉粽了,这里吃粽子的习俗只有五月五端午节的时候才会吃。
听苏青这么一问,白瑜就知道了苏青的打算,就问:“你会包?”
苏青一咬牙:“不会也得会!我太想吃了!”
苏青家每年吃的大肉粽都是她爸妈亲手包的,完全不假借他人之手。照她爸妈说的,大肉粽只有自己包出来的吃起来才觉得香,苏青不知道是不是这个理,但她对比了一下每年吃到各家送来的粽子再吃家里爸妈包的,就是觉得她爸妈包的粽子是最好吃的。
每年苏爸苏妈包粽子的时间太早,每次都是苏青起床的时候粽子已经被放进锅里煮了。所以苏青并不怎么清楚粽子的包法,只从每次剥粽子皮的时候大致看出些许门道来。
然而真正上手尝试着包过粽子的白瑜知道,包粽子并不像表面上看的那么简单,可以说很难,起码他尝试包过五次,没有一次是成功。
见苏青似乎信心满满,白瑜很是期待:“那行,我来跟娘说。”
苏青开心地“昂”了一声,然后又小声说道:“咱们百宝箱里的猪肉是不是也能趁机弄出来一些?这储物格每天可是需要投入不少银钱的,太亏了。”
白瑜也小声道:“这次不行,咱家就养了一头猪,肉有多少大家心里都有数。……反正我们家现在也不差这点钱,再等等,等明年我们家的养殖场再办起来,到时候再拿出来。”
之前因为豆腐坊的重新开工,豆腐坊里每日又产出了不少的豆腐渣。
为了不让这些豆腐渣浪费,白家通过吴掌柜的帮忙从外地给运了几头半大的猪回来。
经过几个月前那场旱灾,此时活猪并不好买。所以村里有几户人家知道后立即找上门来商量着从白家手中买一头猪回去养着留过年杀了吃肉,最后白家自己只留了一头猪养着,而牛壮家的猪正是从白家买回去的。
苏青:“……不怕明年再来个什么灾什么难的啊?”
白瑜:“放心,一个地方,大灾大难不会每年都发生的。”
苏青:“好吧,听你的。”
然后白瑜就扬声对刘氏说道:“娘,杀年猪后能不能给我留几斤五花肉啊?我想包大肉粽吃。”
“大肉粽?包粽子?”刘氏愣了一下,白瑜就说:“今年端午因为旱灾没能吃上粽子,现在有些想那个味道了。不过端午的粽子包得太小了,这大过年的我想包大的。刚好家里要杀猪,那我们就包猪肉馅的,过个好年。”
刘氏眼神往苏青那边瞟了一眼,一眼就知道这是苏青的主意,这下没什么说了。刘氏知道苏青会法术,也总爱弄些新鲜吃食出来且往往都不会让他们失望,所以刘氏没有任何犹豫地答应了。
在杀猪之前,苏青和白瑜在跟着刘氏去镇上置办年货的时候就买好了几斤绿豆和十几斤糯米回来准备包粽子用。
端午的粽子因为个头小,所以用来包粽子的一般都是箬叶,但过年包的大肉粽因为个头大,再用箬叶就不合适。
苏青找了系统商城看了一下,这才知道每年家里苏爸苏妈包大肉粽的叶子叫柊叶,苏青在竹溪村找了许久才在山脚处一块比较阴凉的地方发现了一片柊叶植物。
挑了些大小相对均匀的,拿了剪刀咔嚓咔嚓地剪了一大把回来,和大丫二丫三个一起用热水煮变色变软后再用温水和布巾将柊叶仔细擦洗了三遍才算干净。
杀了猪,吃过杀猪饭后。
切下来的五花肉提前腌制上了,当晚临睡觉前绿豆和糯米也用水泡上。
第二天一大早天还没亮,白家院子里就传来了哗哗的水声,应该是刘氏她们在洗绿豆和糯米。
听到声音,苏青恍恍惚惚地从床上爬起来,然后跟在白瑜后面到了堂屋。
见到白瑜竟然也来了,刘氏不由惊讶:“三郎你怎么也起来了?快回去接着睡,这里用不着你。”
“没事,娘,我就想看看你们是怎么包的粽子。”白瑜打了个哈欠,冲刘氏三人摆摆手,顾自找了张凳子坐下了。
见白瑜打哈欠,苏青也连连跟着打,困得眼睛都有些睁不开,她也想跟着过去就坐白瑜身边干看着,但她今天是主力,刘氏他们从来没包过大粽子,还不太知道要怎么包。
所以苏青就一边打着瞌睡一边动起手来,结果满脑子都是浆糊,昨晚记下的步骤几乎都给忘了,结果就是一个人傻愣愣地坐在那里半眯着眼睛两眼无神地盯着手上的柊叶:究竟是要怎么放了?
白瑜掀起眼皮看到了正是苏青这傻愣愣的一幕,明显是还没睡醒犯迷糊的样子,白瑜顿时好笑又有些无语,就不能在她还没睡够的时候让她做事。
白瑜搓了把脸,起身走到苏青身边,拿过她手上的柊叶开始在八仙桌上铺放开来。
直到手上的柊叶被拿走了好一会儿苏青才有反应,仰头茫茫然地才发现白瑜不知道什么时候已经站到了她身边。
“还困就再去睡一会儿。”白瑜低头看她,眼里盛满了柔光。
苏青眼里水雾朦胧,眼神有些涣散,半晌才反应过来白瑜说了什么,愣愣地摇头:“……要不你掐我一下。”
白瑜嘴角微勾,真的伸手在她有些肉的脸上轻轻掐了一把。谁知苏青傻傻地来了句:“不疼,原来我真的在做梦,白瑜你看我的眼神好温柔。”
想了想又补充道:“还能更温柔点,我能做个好梦。”
白瑜嘴角的弧度加大,忽然低头,在苏青的脸颊上轻轻一吻,“这样呢?能不能做个更好的梦?”
苏青咧嘴笑了,笑得眉眼弯弯。
“我抱你回去好不好?”白瑜在她耳边小声道,声音很是温柔。
“嗯。”苏青一点头,半闭着眼睛双手直接环上了白瑜的脖子。
白瑜弯腰,两手微一用力就将人给抱了起来,苏青的脑袋已经贴着白瑜的胸膛,闭上眼睛睡着了。
白瑜朝屋内刘氏三人使了个眼色,转身抱着苏青走出了堂屋。
刘氏三人你看看我我看看你,还是陈氏先忍不住噗嗤笑出声来:“青丫这可真是……”话语里满满的调侃意味。
刘氏和杨氏也跟着笑了,杨氏说道:“以前家里做豆腐的时候也没见青丫起这么早过,我们今日比那时还要早起半个时辰呢。”
刘氏也道:“既然这样,我们就摸索着包吧,之前青丫就跟我说过一嘴,应该不难。”
只是没多久白瑜就返回来了,他是知道粽子的包法,却每次都败在捆粽子的那一步上而已。