摆摊的前一夜,炉子、煤炭、锅碗瓢盆以及食材全部准备好。
厨房里还炖着高汤,飘香四溢,明天不止卖辣味的,还能卖不辣的。
元柚和尉徵孙琼芳三个人围在元柚家餐桌边坐着，边串食材边聊天：“菜和肉价钱分开，你们觉得一串该卖多少钱合适？”
尉徵这段时间有空就出去溜达,很明白行情：“路口的烤面筋半个月前还是五毛钱一串，现在涨到一块钱，羊肉串本来一块钱涨到两块。”
几年前烤面筋一串才几分钱，一路涨涨涨涨到了这么多。
元柚明白：“春节很多东西都涨价，我们开张的时间凑巧,现在这个时候卖得贵一点没事,一串菜五毛钱,一串肉一块钱怎么样？等春节过后要是你还愿意在门口摆摊卖这个,哪怕稍微降个一两毛、两三毛的客人也很高兴。”
尉徵比元柚更狠：“菜五毛,肉一块五,买够五块钱多送一份粉条。”一份粉条二两,是泡开之后算,很压秤，送起来没有心理压力,不会亏。
元柚听完略作思考,冲他比起大拇指：“这个好，就当开张送优惠了。”
菜卖到五毛没什么，客人最多抱怨在菜市场两毛钱就能买一斤,这里比菜市场贵，五毛钱还给不到一斤。
但是卖家也可以跟客人说自己还要算人工费、柴火费、配料费以及其他成本。
如果肉卖得跟羊肉串差不多的话，别人就会觉得还不如去买羊肉串。
现在卖羊肉串的可实诚了，正经羊肉，一点不掺假。
一串上面大概三块肉，每一块大概是女孩子的小手指跟无名指合起来那么宽，大概比食指短一丢丢，要是肉切得小了，还给串四块。
原本小吃这玩意儿就是嘴馋或者小孩子哭闹的时候让人过过嘴瘾、哄孩子。
麻辣烫、羊肉串、烤面筋之类都算小吃，不顶饱。
但是现在他们送一份粉条，就可以让麻辣烫的定位区别于其他不顶饱的小吃，介于主食和小吃之间，可以吃得饱，又有滋有味，看起来就比吃其他的东西划算。
总的来说，应该很符合这边顾客群体的需求。
现在天冷，东西防得住，高汤和辣汤都是提前一晚上做好。
食材该串的串好，串不了的用一次性碗先装几份出来，剩下的明天临时帮客人拿，每一份差不太多就行：“明天奶奶帮客人拿菜，交给尉徵煮，尉徵不爱搭理外人，只管煮东西就行，我负责招呼客人，今天圆满收工，回去好好歇歇吧。”
这一天晚上，元柚三人怀着期待，睡得喷香。
然而其他人就不太好受了。
大半夜的，住在这附近的人，闻着元柚家厨房传出来的香味，馋得翻来覆去睡不着。
有些起床给自己煮了宵夜，但吃到嘴里，觉得不是滋味，好在肚子里有点货，不至于跟之前一样馋得受不住，缓一缓又睡下了。
更多的人则是枕着这香味入睡，不少人在这个晚上不约而同做了个美食梦。
睡到早上，起床那股香味还在。
周建斌家在西榕胡同住两代人了，到他这儿是第三代，他家跟附近其他人家不一样，院子不太大，住一家子人刚好，没办法往外出租。
不过，他跟媳妇儿都有稳定的工作，家里的条件比这一片的其他人家好上那么一点。
周建斌媳妇儿前些日子查出来怀上了他们家第四代，昨晚被那股香味闹得快凌晨才睡着。
早上周建斌一起床没洗脸没刷牙，就被媳妇儿赶着出去看看到底是谁家厨房那股香味那么勾人。
其实周建斌也很想知道，被媳妇儿一催，披上大衣及拉着鞋子就出去了。
一出去就发现，元家那个院子门口摆了个摊子。
香味就是从她们家传出来的，现在还早，他们摊子上的东西还没摆好，就为了一圈人，大部分人跟周建斌一样披着个大衣就出来瞅了。
周建斌寻思看来大伙儿都跟他一样，昨晚估计被这香味儿馋得不行。
他看元家院子那边，既然在门口摆摊，是想卖这个，刚踏出门的脚又往里收，回到房间跟媳妇儿拿钱。
周建斌媳妇儿不明白：“让你出去看看你拿钱干嘛？”
周建斌道：“那香味是对门元家传出来的，前几天他们家就传出来过这种味道一次，今天到门口摆摊了，我这不是想着，你昨晚馋得睡不好觉，今天赶紧给你买点尝尝嘛。”
他媳妇儿一听他这话，心里挺美，觉得丈夫心里有自己，拿出三块钱给他：“那就买点尝尝。”三块钱，买羊肉串也能买两串一家人分点解解馋了。
周建斌拿到钱，又跑到厨房拿了个碗，看元家那边汤汤水水的，肯定得拿东西盛，他媳妇儿爱讲究，不喜欢用外人用过的东西，说是不卫生，还是拿自己家的好。
周建斌媳妇儿心里挺期待，结果周建斌跑出去不到一分钟又跑回来了：“媳妇儿再给我两块钱。”
“钱不够？”往常三块钱就够他们一家吃早饭了，馒头两毛钱一个，两块钱能买十个，豆浆一块钱可以打一壶，一壶豆浆够全家人吃。
“元家卖的是麻辣烫，有点儿贵，一串菜五毛钱，一串肉一块五。”
“这么贵！那菜菜多少钱一斤？一串给多少居然要五毛钱？”
周建斌道：“那不是她家卖的东西好吃嘛，你想想外面卖小吃的，再难吃不也是五毛钱起步？买麻辣烫的人不少，今天说是给优惠，买够五块钱东西送一份粉条。”
周建斌媳妇儿想说这么贵还不如吃豆浆馒头，但是现在肚子空空，睡了一晚上起床后正是饿肚子的时候，那股香味直往鼻子里钻，这谁能顶得住？
干脆一咬牙，再拿出两块钱：“去，买一份回来，你自己看着买，既然有菜有肉就多想想怎样搭配更划算。”
“行，你等着，我很快就回来。”说完又小跑着出去了，出门前又去了一次厨房，他第一次拿的是个小碗，这回换成一个大海碗，刚才他可看到了，买麻辣烫给汤的。
她们家最香的就是那汤，拿个大海碗，可以让她们对打一点汤，哪怕回来就着馒头吃都好啊！
元柚一直觉得赚钱没那么容易，摆摊也是个辛苦活，现在么，摆摊辛苦确实是辛苦，赚钱好像不是那么难了。
她分析了一下原因，主要是助攻比较给力。
刚才她们的东西还没摆好呢，住在附近的住户就嗷嗷叫着说要买。
对此，元柚十分懊恼自己这不争气的手，怎么就不会下厨呢！要不然早就摆摊致富了！
明明看尉徵下厨看起来很简单的样子，一顿操作那叫一个行云流水赏心悦目，偏偏就她不行，煮麻辣烫多简单的事情，就烫烫菜，烫熟浇上汤就行了。
元柚觉得自己也可以，结果上手试了一下，菜不是烫过头，烫得稀烂，就是没烫熟，最后事实证明不行就是不行，有些人跟厨房就是八字不合，她不敢再糟蹋菜，只能老老实实招呼客人，给客人收钱找钱。
元柚这会儿十分清醒地认识到，自己就没这个一鸣惊人迅速敛财的命！
好在招呼客人这事儿她干得来，而且办得还不错。
她们各自管各自的活，分工明确，即使是摆摊第一天依旧不慌不乱有条不紊。
周建斌看到坐在这里吃的没打包的人，用的都是元柚提供的一次性碗，看了看自己的大海碗有点心虚：“柚子，我用自家的碗来装行不行？”
“当然可以。”元柚说完这句，眼角瞥到邻居钱大娘看了看她自己的碗，转身又回家马上换了个盆出来，元柚就又加上了一句：“我们打汤的时候给的汤一般只会给两勺，用自家碗的可以多给一勺汤，不过再想多加汤的话，就得加要一毛钱一勺了，这汤可是用好料熬成的，不比平时家里喝的汤差。”
然后就看到钱大娘脸上显出愤愤的神色，又钻进家里换回了海碗。
周建斌对此表示理解：“是该这样，要是随便给，岂不是说明不值钱了，我要五块钱的，其中三份粉条，一串猪肉，剩下的都要菜吧。”
元柚问道：“剩下的可以要四串菜，豆腐、豆皮、腐竹、猪血也算菜，你要哪几种？”
周建斌有点意外，猪血居然也算在青菜里，这个在他看来就是肉嘛！
他立刻说道：“我要猪血、白菜、豆芽、还有豆腐。”
几分钟后，周建斌捧着满满一海碗麻辣烫回家。
他父母刚起床洗漱好，正等着他买早饭回来呢，结果看到他捧着个海碗，瞬间就懵了，元柚家那边飘过来的香味太浓郁，他们闻了一晚上都快闻习惯了。
还以为那越来越浓的味道是那边飘过来的，老两口今天还没出门，也不知道她家在卖东西。
周父盯着周建斌手上的海碗焦急地问：“儿啊，你们厂不会也倒闭了吧？”
周建斌不明白他为什么这么问：“没有啊，我们厂跟那些倒闭的厂不一样，我们厂刚换了新设备，效益好着呢。”
他爸又问了：“那你怎么一大早上背着我们，偷偷拿海碗出去讨食去了？”居然还讨到不少！
“我跟你妈还有点积蓄，你们要是没钱，可以跟我们说，怎么能出门讨食呢，贫贱不能移啊！”
作者有话要说： 第二更（2/2）
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