50、第 50 章(1 / 1)

王素素在紧张筹备新店的同时,也已经把招募连锁店的告示张贴在了门前。而李啸玄则在赶工的同时,也为店铺的资金运转和人员招募筹划着。

李啸玄让王素素把创业资金留一部分备用,杜卜拉撒会提出资金从他那里走,说明此人私心比较重,防人之心不可无,未免节外生枝,他必须留有后手,王素素十分同意他的观点。

第二天早上,明义醒得很早,大概是第一次几乎由明义全程制作的烧卖出炉了,本来他还是很担心销量的,可等到出售的时候,购买的人依然络绎不绝,让明义不由得放下了悬着的心,隐隐还生出了一丝成就感。

有了明义,王素素和李啸玄的压力都减小了,王素素笑道,“年轻人果然就是不一样呢。”

李啸玄撇嘴道,“我自认也是年轻人,你如果想让我称你是大娘什么的,我也不介意。”

王素素一拳就捶在他的肩上,两个人如今相处已经越来越随意,也越来越亲近了。

中午之前,所有吃食都售罄了,一个二十多岁的男人站在王素素让李啸玄写在门口的告示前正在看着。

他抬头,正对上王素素询问的眼睛,那男人有些羞赧,摸着头笑道,“额,那个……”

王素素觉得这家伙很眼熟,笑道,“我是不是哪里见过你?”

那男人一愣,李啸玄也一愣,王素素一拍脑袋道,“啊,你是那个在西市上卖烧卖的?”

男人点点头,又摸摸脑袋道,“可是没有人吃啊。”

王素素的笑容让男人觉得不好意思,虽然有盗版的嫌疑,不过他一直很奇怪为什么自己做的烧卖就是跟王素素做的不一样,没有那么正宗不算,甚至连好吃都算不上,这又是为何?

王素素道,“所以你来看告示,是有兴趣加盟咯?”

男人点点头,又有些疑惑地问道,“可是我不明白什么意思,是以后你给我做好送我店里来,还是怎么样呢?”

见他没有明白意思,王素素干脆把他请进了店里慢慢说,还特地让明义把多下来的几个烧卖拿去蒸了用来款待他。

这男人自称叫杨奕,一直都是做蒸饼生意的,跟着师父学了几年做蒸饼的手艺,然后就出来自立门户,开了蒸饼店,不过生意不算很好,勉强维持,这让他很想做做看其他赚钱的营生。

前阵子他来宣阳坊这里看朋友,正遇上很多人排队买烧卖,他也被这新奇的食物吸引了,排队买了两个吃,果然味道很不错,回去就也打算有样学样的做,可是谁知道做出来的成品一点都不如人意。

王素素很能理解这种情形,就好像南翔小笼包到了别的地方就变成了杭州小笼包,不仅皮厚了不少跟包子似的,内陷还会加上各种葱姜蒜料,简直就是变异了的菜肉包子。可是卖的人却依然打出杭州小笼包的名头,但凡吃过的人都会质疑,这小笼包好像也没有传说中那么好吃嘛。

而现在杨奕的烧卖也是这个道理,所以王素素觉得,他如果能成为第一个加盟商,一定会是一个很不错的案例。

李啸玄倒了杯白水在旁边坐下陪着,与其说陪着不如说监视着,而明义则是非常勤快地忙里忙外的收拾。

王素素把自己的设想同杨奕说了,简单来说,就是她提供配方,制作方式,还可以去他店里全程提供指导,并且帮他联系一些特殊配料的供货商,而他则提供资金购买这些服务。

并且,如果王素素的主店推出新的点心,也会及时联系他,他如果也想卖,就再给配方购买费。

对于这样新鲜的销售手段,杨奕没有试过,但是从杨奕懂得山寨烧卖就可以看出来,他是一个敢于创新的人,于是王素素说完,他就拍板同意了。

作为第一个合伙的合作伙伴,王素素给他打了八折,一共收了他4贯钱,包下了他的第一周的所有成本。

一切商谈妥当了,杨奕就付了2贯钱的定金,并且会在明日晚上按照成效,考虑付全部还是再商议价格。

第一单加盟店的生意进行得异常顺利,送走了杨奕,王素素就带着明义去买食材。

明义转身看着坐在桌边算账的李啸玄道,“师公不去的吗?”

王素素连忙拍拍他的小脑袋道,“你师公可是我的专用军师和账房先生,地位不一样,怎么能干粗活呢?小子快走,再慢就买不到好东西了。”

李啸玄从账目中抬头,看了一眼明义,却对着王素素温柔一笑道,“早去早回。”

王素素带着明义出门,有了明义,她的购买量也随之提升了不少,第一个加盟店虽然谈成了,但是如果没有新品问世,烧卖可能过了这个季节就变成了大路货,不再稀奇,所以王素素也开始思考如何创新点心的品种。

这个季节莲子正多,天气还有一丝暑气的残余,吃一些降火清凉的东西是最好的,她就地选材,想到了绿豆莲子汤。

有了甜品,再来点点心,一个香气腾腾层层香酥的酥饼,内陷是奶酥的,简直是完美的下午茶组合。

全部食材都购买齐全了,王素素还不忘明天给杨奕的食材,回到家的时候李啸玄已经出门去了,对于他每天要消失个几小时,王素素见怪不怪,但是每当她需要他的时候,他总是在她身边的。

阿不思耶尔来了,把酒楼的一些事宜又同王素素确认了一遍,然后就打算忙装修的事情去了。

王素素这段时间有了徒弟,也有了空余时间,于是开始琢磨起新菜品了.

绿豆汤其实做起来不难,王素素做了两种,一种加糯米和稻米,一种不加,把莲子拨开,取出莲心,清洗后放入锅中和薏米绿豆一起煮开,最后放上一些冰糖,这是属于清爽型的绿豆汤。

而加稻米和糯米的则不同了,需要大量的搅拌,王素素一边指挥着明义帮忙准备明天做烧卖的食材,一边搅拌锅中的绿豆粥。

明义洗完稻米浸泡好走过来,看着王素素做的绿豆粥,有些心动嘴馋。

以前在王府的时候,王素素也吃过粥,有些是把五谷碾碎成粉烧制的,他们称之为粉粥,王素素却不打算这么做,她觉得在喝汤的同时能够吃到颗粒物,嚼起来有一定的口感,感觉会比单一的喝粥要好。

她突然想念妈妈做的银耳莲子羹了,可惜在市场上,她好像没有看到有出售银耳,不知道是因为珍贵还是没有人食用的关系还是唐代人根本不吃那东西,一直都觉得很遗憾。

不是不想家的,只是那已经是身前事了,而眼前的日子每天都忙忙碌碌的,让她没有空闲的心思伤春悲秋,压下那些伤感,日子依然要过。

绿豆汤熬好,她分别下锅放凉,然后开始准备千层奶酥。

千层酥关键在于酥,要让千层酥能够层层松脆,外松内酥的关键在于叠被子。

为了防止小麦粉在膨胀的过程中会断裂,她稍微加入了一些蛋清,蛋黄密封后沉到井里,等晚上烘烤的时候可以拿出来刷在饼面上。

不断的揉面,加入酥油和奶酪,再不断的揉搓,这样才能让面更有韧劲。通过这些时候做点心积累的经验,王素素揉面的技术大大提升了,做完这些,她接着再指导明义如何把烧卖包得更匀称好看。

一圈忙完,她为了犒劳明义,递上了两碗绿豆粥,明义觉得自己有点像给皇帝试毒的,不过尝了之后觉得味道确实好。

“绿豆粥可以做主食,但是绿豆汤更清爽清凉。”想到清凉两个字,她脑袋里突然蹦出了薄荷,如果在绿豆汤中加点薄荷会如何呢?她开始思考起这个问题来。

晚上的时候,李啸玄回来,她让李啸玄尝了粥,果然是绿豆汤更受喜爱,在李啸玄吃了好几天羊肉,快要上火长痘之后,绿豆汤出现得实在是太及时了。

王素素的大麦茶经过好几天的尝试,也已经烘制成功了,她品尝之后觉得味道和自己以前喝的一样,但是唐朝人是否能接受,还要看他们的口味而定。

明义在宵禁之前离开了,李啸玄喝完粥,坐在光线晦暗的房间中,对着王素素笑道,“来,我们商量一下,怎么招人吧。”

王素素喝了粥,想到马上要招人了,好像一切都越来越接近了,所有的空想都变成了实际,她点点滴滴的付出已经看到了希望,内心不由得一阵激动。

和李啸玄商量事情是一件很轻松的事,她只要把她考虑到的要求提出来,李啸玄就会帮她考虑到剩下的部分。

晚上的时候,作为娱乐,两个人又看了一篇唐传奇。

今天看的是《高力士外传》,居然说了不少宫中的旧闻,看得王素素兴味盎然。李啸玄看着她樱唇贝齿,双颊绯红,内心又开始不断有小虫子爬来爬去,他想,他一定已经中了名为王素素的毒,而且毒得很深了。

时间如流水般匆匆而过,虽然同时要准备加盟店和酒楼让王素素非常忙碌,可每当看到钱进入自己口袋中,她就觉得非常非常的满足。

王素素幻想着有一日,能够带着这些钱去环游大唐,如果钱足够,甚至可以去这个时代的西域,甚至直通罗马。

这个梦想实在是很美,也让她更加充满了动力。这天临睡前,两个人又看完了一本唐传奇,她对李啸玄道了声晚安,巧笑倩兮,美目流转,李啸玄在斜穿入户的月光下,望着她如玉般光洁的额头,胸中涌动着熟悉的温柔。

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