一番抬杠,王素素的课题从庖丁解牛变成了完成三套鸭的任务。
这天王素素在春天暖融融的日头下，挥汗如雨地独自完成了三套鸭,整个剔骨过程完成之后，她的手早就酸软地提不起劲儿来了，然而谷不沾依然皱了眉,对于一些没有处理好的地方挑三拣四。
王素素对于这种高标准严要求是没有意见,但是谷不沾看到李啸玄的时候就知道他有意见，不过在这么短的时间里刀工能够进步如此神速,谷不沾对于自己这漂亮聪慧的徒弟依然十分满意，这一满意手就想上去摸,还没摸到,李啸玄就把王素素再度拉到了自己的身边，细心地为她擦去了额间的汗珠。
谷不沾幽怨地望着他们，结果收到了沈尉的一声冷笑。
为了重新赢回王素素的关注，谷不沾咳嗽了一声夸奖王素素道，“徒儿啊,你有做好菜的天赋，不像有些人，唉,朽木不可雕啊。”
王素素正被李啸玄抓着擦汗感到不自在,谷不沾刚说完，她就挣脱了去，跟在谷不沾身边道，“真的吗师父？我这么厉害？”
谷不沾得意道,“当然，我的眼光怎么会错。”
话一出口，他就收到了沈尉的一声冷哼和李啸玄的一记眼刀，瞬间被ko。
晚饭的时候，谷不沾为了庆贺王素素刀工出师，特地炒了一道三花聚，腰花、心花、血花，最先下锅的是猪腰，跟着上猪心，最后下猪血，用雕好的碧绿越瓜垫底，加上少许樱桃酱陪衬，上桌的时候要立刻吃，猪血火候正好，心花嫩，腰花脆，口感绝对的一绝，王素素吃后油光满面嚷着还要。
谷不沾尾巴又翘起来道，“这火候嘛，只可意会不可言传。”
他老神在在的一句话就让王素素双目放光，扒拉着他的手道，“师父，我可以学火候了吗？”
“当然，刀工之后就是火候，至于选材选料，只有你自己亲自去名山大川走走看看，才能知道这其中的奥妙。”谷不沾感受着王素素温润的小手在自己手臂上摩擦，脸上的表情真是丰富多彩，连李啸玄投来的杀人目光都不在话下了。
夹了一筷子的猪血，他给王素素看道，“这猪血也有讲究，从哪里流出的最嫩，杀时该从哪里入刀，凝固到什么时候下火炒最好，还有你的长勺该怎么翻，锅要怎么掂，最重要就是这火候，过了则老，不到则生，下一个月，你就捉摸这事儿吧，没悟性的，哪怕捉摸个三五年都未必能捉摸出来。”
王素素听着，眼睛越放越亮，最后那张小脸简直要贴到谷不沾的胸口上去了，李啸玄一伸手将王素素拉了回来，咳嗽了一声道，“素素，要尊师重道，注意形象。”
王素素这才乖乖坐好，谷不沾扼腕叹息，谁要这种尊师重道了，明明应该投师所好才好啊！
有谷不沾的教授，王素素少走了不少弯路，文武火如何处理，怎样改进自己的灶具，这些她以前虽然思考过，可是没有经验让她的摸索很有局限性，可经过谷不沾这么一教，她在刀工之外，对于刀工和火候的把握又有了一番新的认识。
谷不沾说，每个厨师都有自己的习惯和个性，所以做出来的菜也有自己的性格，然而只要把握住一点，戒骄矜，不断学习和领悟，就一定能做好菜。
王素素觉得谷不沾就很有个性，就算每天从市场上回来总要说一番山下哪家有漂亮姑娘之类的言论，也有偶尔吃完饭会散步去青楼做俯卧撑消化之类的习惯，但是作为一个启蒙老师，谷不沾也真的是倾囊相授，尽职尽责。不过对此，谷不沾的说法是，自己的徒弟如果报出自己名头结果菜做的太烂，别人家的姑娘会误会他的。
这厢王素素的火候正练得热火朝天，院子里的鸡鸭牛羊一只一只地化作了腹中餐，那厢李啸玄却遇到了一点点小小的麻烦。
雷家的关系网比李啸玄想象得要更加复杂，至少孙毅这里刚开始缓慢的人员调动，就受到了来自京城里的警告，警告他的人不是别人，正是王忠赞的嫡系人马之一。
李啸玄坐在益州的酒楼中与孙毅对酌，未免被人留意，李啸玄自那次之后再未去过州府衙门，二人相约都是由雪三通传约定。
小二很有眼色地没有来打扰，孙毅将连日里他按照李啸玄安排的人事调动后引起的反响一一回禀，李啸玄仔细听着，额头青筋跳动着，等孙毅禀奏道，“司兵判司郭岸堡已修弹劾文书上京，并对山南西道和黔中道派来的募兵大行抵触”，李啸玄终于挣开双目，冷笑了一声道，“就凭他，能翻出什么浪花来？”
孙毅没有回答，李啸玄看了他一眼问道，“如何？”
“虽说如此，可是雷家正是用了这点时间，将山中采矿铸铁的工人全都转移了。”孙毅得到消息就已经派人去查看过了，可是谁知道还是迟了一步。
前些日子山中下了一场大范围的雪，那些人如果被强制转移走，要在这山中寻找，恐怕不容易。
李啸玄的额头又开始跳痛了，看来雷家比他想象中要更有恃无恐一些，他沉吟片刻道，“无妨，既然他们愿意将那地方交出来，不如你就派人光明正大的去接收了，就算他转走了人，那材料兵器总还是在我们手上的，虽然我不便暴露行踪，但是你有景侍郎为你讨得的圣旨，必要时候，给他们一个杀手锏。”
孙毅应声同意，随后又有些担忧道，“这雷家在剑南的势力实在太过深入，我总是担心会有变数。”
明白孙毅担心的是靺鞨，他示意他不用担心，早在来时的路上，他已经一路留心雷家的各种消息，要孙毅来查，又给他权，无非就是要他理清线团，将各种依附于雷墨升的小势力一点点打散。至于靺鞨，他本来也没打算让孙毅去面对这个问题。
李啸玄将那些烦闷之事都化作了一杯酒饮进肚里，孙毅作陪，他在朝堂上从不依附谁，只因未曾找到合意的良枝，李啸玄虽然年少，可魄力非同一般，让孙毅刮目相看之余，也愿意结交。
“现在就需要一个能够打进雷家内部的人。”孙毅道。
李啸玄点头，捏着酒杯，心里早就有了主意。
三日后，在益州雷家的大院里，早春的梅花开得正妍丽，然而赏花的人却没有那心情观赏。一支红梅残雪未消，却被那人折下扔进了泥里，可怜那傲骨梅花竟这般香消玉殒，倒教人好不疼惜。
歌舞姬很有眼色地闪到了一旁，雷墨升紧紧握着拳头，恨恨道，“孙毅在剑南翅膀都还没硬就想飞，我看是背后有什么人给他撑着他才敢这么胆大妄为，给我去查清楚到底是谁！”
府中二管家连忙躬身领命而去，可雷墨升却依然怒形于色，连着几天的坏消息让他的心情糟糕到了极点，在花园中反复地踱着步，却依然难消他心头的烦闷。
先是听闻一贯与王忠赞不合的孙毅被调来益州任职，还没有来得及准备，那孙毅就快刀斩乱麻将一众原来与他交好，收了他不少财禄的官员全都替换了下来，换上了不少他从巴州带来的亲信。
本来他的亲信也带不来多少，可谁知道不过几天，又从山南西道和黔中道调来了几个人将仓户、兵戎、赋税和刑狱的关口都给把持了去。
他算得消息灵通，这些年雷家之所以能在益州发展起来，主要就是靠兵器的买卖，可谁知道居然连那个地方都被孙毅察觉了，当下就派了人去打探了消息。
此外，他在外放贷收钱之事，若州府之中无人帮衬，根本无法行事，这下连他赖以起家的营生也给断绝了，更是绝了他的后路。连续几天的打击已经让雷墨升明白了，这次孙毅是针对他而来的，可是他岂能这么容易被扳倒，这些年来他的苦心经营，如何能就这么付之一炬？
雷墨升掐着梅花枝上的手指一紧，一支梅花又再度应声折断，他将梅花摔在地上，愤愤地踩捻了一番出气，心中暗道一定要找出孙毅背后的人，他还有王忠赞兜着，再不济，那靺鞨也不见得会坐视不理，何况此前他雇佣的鄯善流亡势力也能接一些暗杀的活计，所以他还有翻盘的机会，雷墨升冷笑着，让一旁伺候的丫鬟背脊上都冒出了阵阵凉意。
可惜的是，雷墨升这次遇上的是李啸玄，当雷墨升的算盘打得噼里啪啦响的时候，李啸玄已经在黔州恢复了钱远恒的官职，钱远恒贪污案一翻案，坐不住的就不止雷墨升了。而且雷墨升另外还收到了一条消息，山里面的那群工匠中，有个人逃了出来，这条消息传到他这里的时候，事情已经过去了三天。
而远在戎州的赵佑此时和雷墨升是一样的心情——变天了。本来以为自己贪污赈灾款的事情应该已经尘埃落定了，谁知道不过几个月的工夫那钱远恒居然还能翻盘，这让他措手不及，连忙差人进京找徐暮求救。
对于剑南道官场商场中的异变，王素素是完全不知道的，她正沉浸在美食的世界中无法自拔，谷不沾到最后只需要站在她身旁略微指点一下，王素素就能够领会其中的精髓，这般神速的进步，连沈尉都不免对王素素另眼相看。
这天王素素要做一个酥炸肥肠，这道菜如今也只有在剑南之地才能吃得到，因为辣椒没有普及，所以做出来的肥肠无法有那种香辣的口感。
现如今，王素素虽然仍想努力地将现代的饮食与唐代饮食相结合，然而她会更加注重食物的原味，将食物最好的一面发挥出来。
她十分注重食物的新鲜度，而新鲜度与季节和食物的成熟度有关，她不会再将食材放置很久破坏原味，而学会了就地取材。
一道酥炸肥肠把明义的馋虫全都勾了出来，王素素自己也叉腰表示满意。
为了验证自己的厨艺是否真的那么好，王素素是跟着谷不沾一起到集市上摆摊烧菜，不少人闻了香味前来。
王素素仿佛又回到了当初摆小摊卖包子的时光，小摊前生意出奇火爆，食物的香味，混合着山城竞相绽放的百花香，勾起了人们最淳朴的幸福感。