小哥的手，微微一抖。
原本已经快用刮铲摊成圆形的煎饼，因为力道突然改变而再次废掉。
哦豁！
第三张也摊坏了。
陈燕更加笃定了心里的猜测。
敢在京城摆煎饼摊的，个个都有两把刷子，高峰期不在几秒钟把面湖摊开，就有可能失去一个排队的顾客。
就小哥这水平，要真摆摊的话得饿死。
她低声问道
“你在这儿是不是执行公务啊？胡同里有坏人吗？执行公务要紧，煎饼什么的我吃不吃无所谓。”
陈总一副良好市民配合警方行动的架势，一边说还一边四处看着，生怕影响了小哥的行动。
然而她越说，小哥的表情就越无奈。
这表情让陈燕一阵好奇。
什么情况？
有我这种集美貌与智慧的良好市民配合，这位卧底的警察不该高兴才对吗？
看起来怎么有点生气啊？
难道是……
敌特分子？
作为一个热心的朝阳群众，陈总的警惕性直接拉满。
她暗戳戳的喊出了一个大陆人才懂的口号
“宫廷玉液酒！”
小哥无奈一笑，刚要用眼神示意这位漂亮的女厨师别说话了，耳机中就传来了一个冷冰冰的声音
“045号任杰，你被路人认出身份，此次的伪装考核宣告失败。你已经连续失败三次，不适合进入燕京市刑侦总队特勤小组，收拾一下，重新回海淀支队报到吧。”
任杰长叹一声。
别的科目都是优秀，就伪装考核三次都失败。
自己咋就这么倒霉呢？
“宫廷玉液酒！下一句是什么？”
见任杰不说话，陈燕立马后退一步。
再不说就直接报警，咱朝阳群众的觉悟就是这么高！
“一百八一杯……我是警察，正在进行伪装考核，你再晚来十分钟我就可以通过了，可惜……”
任杰无奈的开始收拾煎饼摊。
谁能想到这么不起眼的胡同里居然也有人来买煎饼呢。
唉！
人算不如天算啊！
见他一脸失落，陈燕才意识到自己可能办了错事
“对不起啊，我不知道是考核，还以为抓毒贩啥的呢……早知道就不废话了，还能继续再考核吗？”
“不怪你，是我自己不擅长伪装……你收款码给我展示一下，我把钱还给你。”
没法通过考核就没法通过吧，那就继续在海淀支队呆着。
既然已经失败了，任杰也没再继续纠结这事儿。
22岁那年，他从国旗护卫队退役，考上了首都警校，准备当一名刑警。
但家人和朋友都不看好，脸太帅，个子太高，不适合当警察，尤其是相貌越普通越占优势的刑警。
《种菜骷髅的异域开荒》
长相越普通，就越不会引人注意，才能在罪犯最放松警惕的时候将其拿下。
而帅脸天生就吸引人，不适合参与隐藏抓捕的工作。
去年，他以优异成绩从警校毕业，并成功进入了海淀刑侦支队，经过将近一年的熟悉，总算适应了警察工作。
今年总队打算成立特别行动小组，从各支队抽调优秀人才集中培训，前面的科目任杰都没问题，但就是伪装这一项，几次都没通过考核。
第一次伪装考核时，他打扮成流浪歌手在地铁通道里卖唱。
歌唱得很一般，但因为这张脸太帅，加上国旗护卫队出身，身材巨好，导致一群人围着拍着合影。
这成功引起了地铁警方的注意，伪装就这么暴露了。
第二次是在天桥上擦鞋，为了防止这张脸吸引人，他特意弄得脏兮兮的，头上还戴着发套。
结果擦鞋生意还没开张，就看到有个中年人用假币骗旁边那位摆摊卖栗子的老人，他上来就是一个大擒拿术，准备许久的伪装再次暴露。
这次换了个偏僻的地方卖煎饼，原本不会有问题了，然而这位美女厨师的出现，一下子打破了他进入刑侦总队的希望。
“真是对不起，要不我请你吃饭吧。”
陈燕心里满满的歉意，早知道就进超市买面包啥的了，哪怕回去吃点舅舅家的进口零食呢，也比这个强。
一时贪嘴毁掉了人家精心准备的考核，所以她很想补偿一下。
请吃饭？
任杰看了看陈燕那涂满红色指甲油的手指，好奇的问道
“你真会做饭？”
这话让陈总厨不满了起来
“当然会了，我连钓鱼台后厨都去过几次呢，听说过林记美食吗？”
任杰摘掉耳机，一边麻利的收拾小摊一边说道
“听说过，据说里面的饭菜很好吃，就是价格高，我们队长想买里面的月饼，结果连着几天都没买到……你是林记的厨师吗？”
陈燕清清嗓子，认真说道
“自我介绍一下，我叫陈燕，是林记美食的行政总厨。”
为了表明自己的没撒谎，陈总还展示了一下厨师服领口、袖口以及左胸口的林记g刺绣。
哈！幸好这身衣服是真从店里拿的，不然还没法圆过去。
行政总厨？
任杰有些不敢相信，按照他的理解，行政总厨基本上都是中年人，咋会让一个年轻美女担任？
不过人家穿的确实是林记的厨师服，戴的也是高高的总厨帽。
说不定还是真的呢。
但你堂堂林记的行政总厨，跑我这小摊买什么煎饼嘛？
在燕京这种地方买煎饼，不都遵循着“小摊越干净，摊主手越生”的原则吗？
别人买煎饼都是躲着干净的新摊，您可倒好，上来就找到了全京城最不会做煎饼的摊主，还直接拆穿身份……
大概这就是命吧。
任杰在心里滴咕一阵，突然想起网上的传闻，便好奇的问道
“陈总厨，都说林记不对外出售的员工餐才是最好吃的，这话是真是假啊？”
一提这一茬，陈燕立马打开了话匣子
“那当然是真的了，不少员工餐都是我做的，有时候是为了试新菜，有时候是给员工加餐……你想尝尝吗？哪天休息去店里吧，我亲自下厨，让你尝尝总厨的手艺！”
嗯，到时候让妹夫帮忙做两道菜。
既然撒了谎，就只能继续下去。
该说不说，被人喊陈总厨的感觉可真好啊。
她本想给任杰一张会员卡的，但想想包里只有那张00001号会员卡，里面现在还有九十来万现金，还是算了。
这么高的额度，能按照行贿罪判刑了。
已经毁了人家的考核，可不能再毁人家的前程。
“去了你到前台报我名字就行，到时候我请吃饭，补偿你今天的损失。”
任杰笑着说道
“吃饭就免了……你们的月饼那么难买，能不能通过你买两盒啊？我队长三十多了还单着，好不容易定了亲，结果对方想吃林记的月饼，他去几次都没买到，眼看要闹别扭，要是你能帮个忙给弄两盒月饼，那就再好不过了。”
刚加入海淀支队的时候，是分队长领着他熟悉队里的一切，让他快速适应了警队生活。
这次总队全京大招兵，也是分队长鼓励自己参加的。
虽然未能入选，但人家帮忙不能忘。
趁着今天是教师节，就帮这位亦师亦友的队长解决月饼问题吧。
买月饼？
陈燕没想到居然是这种要求。
她拿着手机打给了沉宝宝
“悦悦，你车里有月饼吗？”
“有呀，午饭后我打算和旭宝去财经大学看我们老师，车里装了好几盒月饼，怎么了燕宝？”
“等会儿给我拿几盒。”
“好的，我正在结账，马上就出来。”
挂了电话后，陈燕说道
“真是巧了，我助理车上有几盒月饼，这会儿给你算了，你在这儿等着吧，我去拿。”
“那就太谢谢陈总厨了。”
哈！又喊我陈总厨了，这感觉真好。
回头在公司里也让大家喊。
这比陈总陈总的顺耳多了！
回到车前，沉宝宝也提着一兜橙子走了过来。
“燕宝，你要月饼做什么啊？”
“我刚搞坏了一个小警察的伪装考核，赔人家的，你在这等着，我送过去就回来。”
“我开车拐一下不就行了嘛？”
“那不行，我对他说我是林记的行政总厨，你撒敷敷的拆穿了怎么办？”
沉宝宝一听，嘁，赝品就是赝品，生怕被正品拆穿，知道新店为什么没有行政总厨一职？那就是为我准备哒！
她打开后备箱，指了指里面的月饼
“喏，一共六盒，你要多少？”
陈燕看了看，直接把六盒全都拿在了手中
“你回去了再拿吧，反正家里给亲戚准备了一大堆呢，要不够直接把我爸妈那份拿走，正好让他俩少吃点甜食。”
说完她一手提着三盒月饼，快速向不远处的胡同口走去。
此时，任杰已经收拾好了煎饼摊，正在等考核组的同事们接他回去。
见到陈燕真提来了几盒月饼，他顿时喜出望外
“太谢谢你了陈总厨，一共多少钱我直接转给你，你微信多少？我加一下吧。”
真没想到，不仅拿到了月饼，还一次性拿到了六盒。
真不愧是行政总厨啊。
陈燕递给他后笑着说道
“请吃饭你又不去，就用这几盒月饼补偿你吧，我还有事儿，就先回去了。”
这会儿快中午了，得赶紧把橙子拿到家里做蒸蛋。
她潇洒的挥挥手，随即便离开了胡同口。
回到商场门口，沉宝宝已经发动了车子，陈燕拉开车门坐上，两人开车向不远处的别墅小区而去。
她们的宝马x1刚走，一台挂着临时牌照的皮卡就停到了胡同口。
两个年轻的便衣警察从车上下来，笑着跟任杰打趣道
“你不还练过摊煎饼吗？咋见到美女就不会了呢？队里的领导都挺惋惜，回海淀支队了别忘了继续锻炼，争取明年再跟你做战友。”
“可能是鏊子烧得太热了……”
任杰看了眼宝马x1远去的方向，这位陈总厨衣着普通，应该就是个打工族，等回头休息的时候去林记美食找找她，把钱给了。
这六盒月饼就算按照林记的售价来算，至少得两千多。
要找黄牛买的话，三千都刹不住。
这么多钱，咋能让人家垫付呢？
几人把煎饼车搬到皮卡上，用绳子扎紧，便发动车子，离开了胡同口。
宝马车里，沉宝宝边开车边问道
“我看那警察个子挺高挺帅气的，你这么积极，不会是见色起意吧？”
“哪有！我连微信都没加……不过你这么一说我也觉得，确实挺帅的，怪不得我平时遇不到心仪的对象呢，原来都上交国家了。”
回到别墅。
两人手忙脚乱的忙活了起来。
而客厅里，那盘雪花鸡淖已经被吃得只剩下了盘底。
一群亲戚正在猜菜名，不过他们猜半天也没猜对。
沉国富在纸上写了个“淖”字，提示着说道
“这道菜的菜名是四个字，其中一个字是这个，你们知道吗？”
哈哈，坑已经挖好，就等这群高级医生往里面跳了。
然而他刚把这个字写出来，大舅哥韩书禹便说道
“我想起来了，是雪花鸡淖（nà），前年去蓉城旅游时候，在一家高端的川味私房菜里吃过，摆盘比这花哨，但没小旭做的好吃。”
等了一上午的沉国富？？？？？？
居然准确的喊出了这个名字，多读几年书真了不起吗？
韩书禹接着说道
“我对这个字印象深刻，因为当时读错了，那个服务员特意纠正了我的读音。”
这话让沉国富稍稍舒坦了一些。
还以为你这位心外科专家连汉语言专业也精通呢。
他端着盘子，把已经有点凉了的盘底用勺子刮了刮，然后送进了嘴里。
入口后，这道菜依然美味，口感也完美到入口即化，唯一的缺点就是有点凉了，导致里面的猪油有点凝结。
不过对于老沉来说，他最喜欢猪油这种油腻的口感。
只有这样，才有那种大口吃肉的感觉。
韩书禹好奇的问道
“悦悦呢？这么多亲戚都在，她怎么没出来招呼表弟表妹们啊？”
沉国富说道
“厨房忙着做菜呢，最近这丫头跟我外甥女迷上烹饪了，天天缠着小旭学做菜，今天好像要做香橙蒸蛋，你们尝了记得夸两句啊。”
老沉是个典型的女儿奴。
还没尝到女儿的手艺呢，就开始交代亲戚们别忘了夸奖。
至于味道……
我女儿都亲自下手做了，你居然还关心味道，味道好点差点能有多大区别？
给我夸就是了！
厨房里，林旭拿着内酯豆腐，一边切一边问道
“咋回来这么晚啊？再不来这些香橙蒸蛋就没法一起上桌了。”
“燕宝来了场艳遇，还搭上了六盒月饼……哎呀你我衣服湿了，臭燕宝，还害羞了是吧？”
沉宝宝正说着，陈燕撩着水池里的水淋到了她身上。
姐妹情再次变成了塑料材质的了。
林旭把内酯豆腐倒出来，用刀切成小块，随即盛在盘子里。
接着把从钓鱼台拿的一盒蟹黄酱拿出来，再把两个蒸熟的咸蛋黄碾碎，便开始制作蟹黄豆腐。
做这道菜，只放蟹黄味道会稍稍有些寡澹。
所以要放俩咸蛋黄，增加一下复合香味和绵密的口感。
这道菜本来用南豆腐就行，但沉老太太喜欢吃烧得软嫩的豆腐，所以林旭直接改成了只能用勺子擓着吃的内酯豆腐。
把一切准备就绪后，起锅烧水，水中放一小勺食盐。
接着把内酯豆腐倒进去焯一下，把豆腥味焯出来，同时也能让豆腐的口感更嫩滑，香味更浓郁。
水开后直接把豆腐捞出来。
起锅烧油，先滑锅，再放入植物油和猪油的混合油脂烧热，放葱姜末爆香。
接着把蛋黄倒进去翻炒出沫，再放入蟹黄，炒出香味后倒入焯过水的豆腐，再加一点点水开始咕都。
这一步火不能太大，要让蟹黄和蛋黄的香味渗入到豆腐里面。
等豆腐的汁水收得差不多了，按照麻婆豆腐的制作方法，分三次勾入淀粉水，这样豆腐香软嫩滑，口感一级棒。
等到出锅，再淋入一点用蟹壳熬出的蟹油，螃蟹的鲜味挠一下就上来了。
当沉宝宝将这道菜往餐厅里端的时候，客厅里那些正在聊天等吃午饭的亲戚们都被吸引了过去。
“哎哟，这道菜味道咋这么鲜啊？”
“闻起来就诱人，小旭这手艺真是没得说。”
“今天中午又可以品尝小旭做的美食了。”
“……”
餐厅里，沉宝宝刚放下盛着豆腐的大碗，陈燕就举着手机拍了张照片，随即发到了朋友圈里
“本人陈燕，忝为林记美食行政总厨，今日中秋，做一道美味的蟹黄豆腐献给大家，祝所有人阖家团圆！”
刚发出来，她发现沉宝宝已经以总厨的身份在朋友圈里发过一道菜了，就是买橙子时做好的那道雪花鸡淖。
曾晓琪看热闹不嫌事儿大的在两人的动态中评论道
“真假美猴王了属于是！”
窦雯静反驳道
“不算，因为她俩没一个真的。”
陈燕冷笑一声。
小窦窦，你这是想让老板扣奖金了吧？
她刚要劝窦雯静不要多管闲事，突然想到被人称呼陈总厨的事儿。
“我没收钱，那小哥不会直接去林记还钱吧？”
想到这里，陈燕当即点开舒云的头像，哒哒哒的发了条消息
“江湖救急，舒总，我能拜托你一件事吗……”
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