（任杰回京的日期是明天，上章末尾写错了，现已经修改）
“小旭，我跟你爸还有你媛媛姐刚帮你收购了三千多斤铁棍山药，直接对着种植户收的，价格低一大截。”
当林旭端着准备好的咸鱼茄子煲和手撕包菜从厨房走出来时，老妈陈美娟放下手机向他说道。
林旭放下托盘，将两道菜放在桌上，好奇的问道
“山药？从哪收的啊？”
林红旗拿起筷子夹了口包菜送进嘴里
“景区旁边的石磨盘村，不少人都种有铁棍山药，卖山药种子的人说秋天就去收购，结果到现在也没去，他们在集会上摆摊卖不上价，批发也被人压价，一直没舍得出手，刚刚联系了几家，全包圆了，回头不够了继续帮伱收。”
这简直太好了啊！
林旭喜出望外
“正发愁山药的事儿呢，这玩意儿层层分包，价格太高，要是能买到便宜山药，那利润就可观多了。”
按照系统给的教程，一斤山药只能做出四斤山药汁。
店里订购的山药瓶是四百毫升的，按照这个量计算，一斤山药能做五瓶。
假如一天卖二百瓶的话就得四十斤山药，而一个月就得一千多斤，这还是没加量的情况呢。
要是遇到团购业务，山药的月用量得在两千斤左右。
这种情况，有稳定便宜的山药，绝对能让成本降低很多。
“等回去了继续收购吧，我估计店里每个月得用两千斤山药。”
陈美娟相对谨慎一些
“要不先用着看看，不然收多了怎么处理？”
旁边的沈国富和韩淑珍也跟着点了点头。
显然，贸然大量收购山药多少有些冒险，还是先试试比较稳妥。
刚端起米饭准备吃的陈媛媛说道
“这简单，用奶茶杯装着在生煎店卖就行了，正好天冷了，吃生煎的人需要一杯热饮，而且我觉得挺搭配的。”
这话让大家一愣。
对啊，咋把自强生煎给忘了？
天冷之后，那里确实需要上点热饮了，而且最好是能跟生煎包子搭配卖的热饮。
只要味道好，利润还不是哗哗的来啊。
舒云身为林记的店长，比较关心本店的生意
“要是在自强生煎上了，会不会影响店里的销售，因为那是路边摊，肯定比店里的价格要便宜。”
这确实是个问题。
好些个行业都出现了子品牌吊打主品牌的现象，林记就别凑这种热闹了。
小诸葛陈燕笑着说道
“好办，自强生煎那边用便宜的菜山药，杯子也换成一次性的奶茶杯，到时候再弄一台封口机，这不就妥了嘛。把档次和味道区分开，让顾客们自由选择。”
她这个思路不错。
林旭觉得加水的量也要做个区别。
店里是一斤山药加三斤水，那自强生煎那边是一斤山药加四斤，这样口感味道包装就完全变得不一样了。
顾客们想喝便宜的在路边买自强生煎的山药汁，想慢慢品着享受，那就来店里买贵一点的。
正想着，脑海中突然传来了系统的提示音
“宿主主动丰富自强生煎连锁店的产品线，触发支线任务【热饮上新】请宿主在一周内，让自强生煎上新两款不同的热饮，完成后奖励完美级记忆兑换卡一张，宿主可凭此卡将记忆中的菜品兑换出来。”
两款不同的饮品？
林旭有些诧异，刚刚一直在讨论的是山药啊。
系统咋又让弄两款呢？
上新饮品其实不难，关键是自强生煎那么小，本来就是专门为做生煎包设计的，这要加上奶茶杯、塑封机，小蒸柜、商用料理机等等……哪还有下脚的地方啊！
看来是时候跟窦雯静和王自强聊聊自强生煎的产品线问题了。
不过明天还得忙乔迁新居的进宅宴，等忙完再找两人谈一下吧，顺便把杨林也喊过来，听听一线员工的意见。
很快，厨房又端来了几样菜品。
沈宝宝说道
“我们都还没吃饭，在高铁站时想买个烤肠来着，但怕错过时间，没敢去买。”
陈美娟一听，顿时心疼得不行
“委屈我宝贝儿媳了，想吃什么给妈说，妈今天下午啥也不干，专门给你做好吃的。”
韩淑珍吃味的看了闺女一眼。
在亲妈面前咋没有过这种小儿女姿态啊？
不过想想自己完全不懂烹饪，她也就释然了。
“嗯嗯嗯嗯……我想想哈，我想吃……”
沈宝宝扒拉一口米饭，边咀嚼边嘟囔道
“我想吃那种把肉馅塞到辣椒中的菜，叫……叫什么来着？昨晚我还看视频想偷偷学来着……”
“青椒酿肉，我三姑的拿手好菜！”
陈媛媛的话让沈宝宝顿时反应过来
“对对对，就是青椒酿肉，谢谢媛媛姐，昨晚馋了半夜。”
旁边的林旭轻轻笑了笑。
确实是馋了半夜，然后把家里的麻辣鱼干啥的吃了个干净。
陈美娟一脸宠溺的说道
“这道菜小旭刚会走就吵着要吃，吃了又被辣哭，然后边哭边吃，吃得一脸油……”
旭宝小时候吃的？
那我更得吃了呀！
“谢谢妈，旭宝喜欢我就喜欢，您可要多做点啊。”
“嗯，多做点，让我宝贝儿媳吃个够！”
饭后，林旭没在厨房忙活，而是带着全家人来到后面的小区，把主卧里的衣服啥的全都装到箱子里。
今晚开始，这间主卧就归表姐陈媛媛了，林旭和沈宝宝今晚就搬到新房里居住，新房的主卧已经弄好，新被褥啥的也已经换上。
陈美娟和林红旗也一并搬过去。
这边东西不多，收拾一下一趟拉走就行。
这样曾晓琪就能趁着周末搬到次卧了。
说是次卧，其实跟主卧差不多，都有个大窗户，有衣柜啥的，当时高大爷装修的时候，就做好了分租的准备。
“媛媛姐，今晚开始你就跟上次在景区见到的曾记者一块儿住了，对了，她现在升主任了，我把你拉到我们的小群里。”
大家收拾东西的时候，沈宝宝将陈媛媛拉到了【好姐妹罩杯不缩水】的群里。
刚进群，曾晓琪就跳出来打了个招呼
“有新人来了？爆音爆照爆三围，快快滴，不然皮鞭蜡烛伺候！”
陈媛媛“……”
你们京城人私下里这么开放吗？
这群名称，这欢迎人的方式。
啧……大开眼界啊。
沈宝宝在群里说道
“这位是我家旭宝的表姐陈媛媛。”
她这么一说，曾晓琪才对上号。
“媛媛到京城了？欢迎欢迎，以后咱们就是同在一个屋檐下的好姬友了，还陈主任请多多关照。”
过去陈媛媛在景区售票卖票时，自封售票处主任，其实整个售票处就她一个人，光杆司令。
她没想到曾晓琪还记着这一茬，顺手发了个握手的表情包
“还希望曾主任多多关照呢。”
“哈，好说好说……对了媛媛，你罩杯多少来着？”
罩杯？
你问这个做什么？
陈媛媛回复道
“36，怎么了曾主任？”
电话那头的曾晓琪顿时自闭了。
居然跟舒宝宝同一个尺寸，就不能来个小熊妹纸让我平衡一下嘛？
群里，看到这条消息的陈燕和舒云各自发了个爆笑的表情包。
显然，她们是知道曾主任是什么意思的。
现在好了，本想找一下优越感的曾某人，居然再次被碾压。
你说你没事问什么问嘛？
“悦悦，曾记者咋回事啊？咋问完就不说话了？”
“她的熊熊只有34b，全群除了乐乐就属她最小，所以就成了大家嘲笑的对象。”
陈燕的年龄，曾晓琪的胸，群里的两大破防点。
陈媛媛好奇的问道
“没人取笑乐乐吗？”
“大家都不敢，那丫头太聪明，招惹她是找不自在。”
所有的衣服装起来，鞋子装到鞋盒里。
家里别的没有，各种纸箱是管够的，这些都是墩墩的玩具，可以适当的借用一下。
“墩墩的这些玩具啥的还带不带了？”
“带，这些都带上，听说猫到了陌生环境，没有它熟悉的玩具和用品，很容易应激的。”
正聊着，邹城带着两个年轻人来到了楼上
“沈总，车子准备好了，开始往楼下搬吧？”
“搬吧！”
他们往外搬东西的时候，曾晓琪则把宿舍中的所有东西都打包好，叫了电视台一台小箱货，帮着运到了林记美食后面的小区中。
哈哈，以后晚饭有着落啦，也不用再馋林记的早餐了。
感觉美好的生活在向我招手呢。
林旭等人把所有个人物品带走后，陈媛媛打扫一下所有房间的卫生，把地拖了一下，正忙着，曾晓琪来了。
“欢迎曾主任，你东西多不多？我跟你一块儿下去搬吧。”
“行，咱收拾好就去看新房子，那套房子是我的梦中情房，趁着还没住人我得再去看一眼。”
两人七手八脚的把东西搬上来，收拾好之后，随即打车去了新房。
下午四点。
原本想在新家做一顿饭的陈美娟，发现厨房里什么都没准备，只得再次回店里吃，她本意是今天晚上先在家里做一桌小家宴，跟亲家一块儿吃一顿。
但现在看来，只能明天了。
“明早吧，淑珍，明天你跟国富早点来，咱在家里吃顿早饭，就算是给孩子燎了锅底。”
“行，那我们明天一早就过来，就是又要辛苦美娟了。”
“辛苦啥，看了这套房子，我现在浑身用不完的劲儿。”
陈美娟满脸兴奋，对新房非常满意。
咱老林家居然在京城有了一套带空中花园的顶层复式，真是让人看不够。
回到店里，她洗洗手，来到林旭平时录制视频的小厨房，准备做儿媳妇想吃的青椒酿肉。
这是一道地道的中原菜，不过随着人口迁徙，青椒酿肉已经被带到了全国各地，比如从中原迁徙出去的客家人，就擅长做各种酿。
林旭帮陈美娟拿来了要用的青椒、猪肉馅、玉米淀粉、以及葱姜等食材。
做青椒酿肉用的青椒不能太粗，粗了塞肉馅太多，不容易炸透。
同时也不能太嫩，太嫩的青椒受热容易烂，得选那种长得稍稍发黄的，这样的辣椒相对老一点，但耐炸耐煎，辣度适中，口感和味道都非常不错。
青椒从尾部切开，将蒂部扔掉不要，随即将辣椒切成六七厘米长的段。
切好用筷子将里面的辣椒籽和瓤捅出来。
这样，青椒的改刀就算是完成了。
接着开始调肉馅。
把准备好的五花肉馅放到盆里，放入一小勺食盐、一小勺胡椒粉，一点点生抽，小半碗葱姜水。
再放入一个蛋清，一小勺芝麻香油。
全部放进去用手搅拌，把调料拌开，同时让肉馅起胶上劲儿。
“过去在家做，都是葱姜末往肉中一倒，没那么讲究，既然悦悦不喜欢肉馅中有姜，那就用葱姜水。”
有葱姜水的存在，肉馅变得很稀。
但搅着搅着，肥肉中的胶质就出来了，水分逐渐被吸收，盆里的肉馅越来越粘稠。
等到粘手时，停下来，趁着这股子黏劲儿，开始往青椒中填馅。
“我看老家饭店里做这道菜，现在都用裱花袋往里面装了，现在的厨师真是与时俱进，裱花袋确实比筷子往里面填方便。”
林旭闲着没事，拿着青椒段也开始填馅了。
陈美娟很喜欢这种母子俩一起动手的氛围，这让她有种过年的感觉。
店里生意这么好，也不知道儿子能不能回去过年，其实不光老人喜欢团圆，当父母的，哪个不喜欢一家人热热闹闹的在一起呢。
林旭填满一头后开始填另一头，边忙活边说道
“明天下午要是不忙，在新家包顿饺子吧？”
“我儿子想吃饺子了？不用等晚上，明儿一早妈就给你包好，不就是早起一会儿的事嘛，简单。”
说完她看了眼林旭填的馅，认真提醒道
“多塞点，肉馅熟了会收缩，填得少了会从辣椒中滚出来，中间空点不要紧，但两头要填满。”
填好馅的辣椒段整齐的摆放在盘子里。
今天吃饭的人多，娘俩儿准备了好几盘，让店里的员工也都尝尝。
所有馅全都用完，林旭架上炒锅，锅里倒油，准备炸制。
而陈美娟则是拿了个空盘子，里面倒入一些玉米淀粉。
等油温五成热时，拿着辣椒段在玉米淀粉上蘸一下，轻轻抖动，把多余的淀粉抖落下来，接着再将另一头也在淀粉中蘸一下，随即丢进油锅中。
刚入锅时不能翻动，要炸一会儿，让青椒两头的肉馅定型，这会儿再用勺子轻轻推一下，让辣椒受热均匀。
炸青椒段油温不能太高，否则容易炸糊。
一般情况下，五成热正好。
炸到两头的淀粉颜色金黄，同时辣椒表面有密集小泡时，就差不多已经炸好，用漏勺小心的捞出来，开始炸下一锅。
全都炸好，需要重新回锅烩一下，这样味道更好，吃起来也更下饭。
林旭见青椒段有点多，便说道
“妈，这种专业灶头你可能用不惯，这一步还是我来吧。”
他换上大号炒锅，先滑锅，随即往锅底倒入一点花生油，油热后加入准备好的葱姜丝和配色用的小米辣。
煸炒出香味儿，倒入两碗猪骨高汤。
其实这一步直接加清水就好，但为了味道更好，林旭直接小小升级了一下。
高汤入锅，依次往锅里放入白糖、老抽、一点点蚝油、熬煮开，将炸好的青椒段全都倒进锅里。
翻炒几下，随即盖上锅盖，焖两分钟。
两分钟过后，青椒已经变得软踏踏的，同时一股好闻的香辣味从锅里飘散而出。
“我儿子手艺真好。”
陈美娟忍不住夸了一句。
林旭拍了老妈一记马屁
“是您教得好。”
这会儿锅底汤汁已经不多，他舀起半勺淀粉水，均匀的泼到锅里，再次翻炒两下，淋入一点料油，这道菜就做好了。
依次盛到几个盘里，往自己餐桌上端一份，剩下的全给了车仔，让他给员工们分一下。
接着林旭来到烤炉前，把里面烤好的鱼鲊端出来。
这次烤的时候，他往表面抹了一些蜂蜜，让滋味原本就很曼妙的烤鱼鲊更增添了几分风味。
“来吧，开始吃饭。”
所有菜全都摆上桌后，两家人坐在一起开始吃饭。
上次吃鱼鲊时沈国富不在，没尝到，所以今天一吃，下意识的就打开了酒瓶
“哎哟，这鱼腌的，又劲道又美味，小旭这是店里新上的菜吗？”
“还没上呢，明天中午先让咱家的亲戚朋友都尝尝，等下午就上新，我已经安排吴可欣和粤利粤来直播试吃了。”
这种做法的鱼鲊是全国独一份，加上下酒效果一绝，所以林旭打算当成店里的拳头产品往外推。
林旭说完，夹起青椒酿肉咬了一口。
青椒外面的汁水咸鲜中夹着回甘，配上软烂入味的青椒和里面的肉馅，一口下去，让人直接食欲大增。
“哇，这个青椒酿肉果然配饭一绝，太好吃了。”
沈宝宝惊呼一声。
完全没想到青椒炸了之后居然会是满满的鲜味。
陈燕尝了一口，也连连惊呼
“确实好吃，简直是巨好吃，陈姨，你走之前再做两次咋样？”
“行行行，没问题，只要你们喜欢吃，一天做三顿都没问题。”
韩淑珍笑着说道
“小燕你整天别光顾着吃和玩，也该找个对象了。”
陈燕不好意思的说道
“找了……等机会合适就让你们见见咋样？”
韩淑珍一听冲沈国富说道
“老沈你听到了吗？咱家小燕好像有对象了啊，赶紧把红包准备好，啥时候见家长啥时候给红包。”
正大口喝酒的沈国富笑着说道
“没问题，小燕有对象了，媛媛也得抓点紧啊。”
陈媛媛“……”
真是流水的媛媛铁打的催婚啊。
没想到我从殷州逃到京城也甩不脱这种被催婚的命运。
原本还想拿燕姐当挡箭牌呢，没想到她居然要脱单。
等会儿吃完饭要跟燕姐好好讨教一下这种情况下的应对方法，否则，哪怕来了京城也没法清净。
他们一家在店里吃饭时，
南锣鼓巷附近一处幽静的院落中，任崇墨站在书房的梯子上，正小心的扒拉着书架最顶端的那些盒子。
“找到了吗？”
“找到了找到了，就是这套《御膳録》。要去给其他人随礼，直接送副字就行，但立山先生在，谁的字都拿不出手，咱穷书生，还是送书比较合适。”
田清澜接过任崇墨递来的盒子，小心擦掉上面的灰尘
“这套孤本跟咱们太暴殄天物，还是给有需要的人吧。”
任崇墨小心的从梯子上下来，掸了掸身上的灰尘
“小杰还没发消息吗？”
“没呢，说是认识了个服务员，非要跟人家好，我刚说不同意，他就赌气不理我了……上次说出差，也不知道回来没，这孩子，越来越倔了。”
任崇墨笑着说道
“你知道他倔还故意这么说，他能不生气吗？等着吧，说不定就给咱一个天大的惊喜呢……”
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(本章完)
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