“师兄，下午我去调试做热饮的设备，你要不忙的话，等会儿一起去那边指导一下工作咋样？”
林旭咬了一口带鱼，冲谢保民说道。
虽然已经掌握了技法，但有国宴总厨坐镇，心里会更有底气。
今天搭配带鱼的是火腿爆空心菜。
把金华火腿切成肉末，炒香后放入洗净的空心菜一块儿爆炒，火腿的鲜香味被空心菜吸收，吃起来美味又下饭。
谢保民吃着空心菜说道
“行啊，正好我闲着没事，就去生煎包的操作间看看呗……这空心菜炒得不错，就得用滴油或者中方来炒，啥调料不用放就行。”
滴油是火腿吊起来后最下面的部分，油脂丰腴，味道比较咸，一般都会用来煲汤或者像今天这样，切成碎末炒菜。
火腿的丰腴配上空心菜的清鲜，吃到嘴里鲜香味美，开胃下饭。
今天中午虽然就两道菜，但分量足味道好，大家吃得都很开心。
舒云感慨似的说道
“原本以为我的嘴巴被钓鱼台养刁了，离开后会瘦呢，谁知道来林记上班后已经胖了五斤。”
朱勇扒拉一口米饭
“好像除了魏乾大家都胖了。”
魏乾展示了一下自己的肱二头肌
“看着瘦了，但体重没降多少，全增到肌肉上了……感觉比以前麻利很多，大家也可以锻炼一下啊。”
朱勇撇了撇嘴
“说你胖你还喘上了，现在不还是被甜甜远远甩在身后嘛？有本事你追上她啊。”
魏乾立马没了脾气
“我们又不搞比赛，就是锻炼而已，什么追上追不上的啊……林旭，今儿这带鱼真好吃，近期在店里上新吗？”
林旭摇了摇头
“最近上的鱼太多了，再缓缓吧，另外这还不算带鱼最美味的做法，要是焖好再浸泡几小时，那会儿再吃，口感和味道都更出彩。”
北方很多地区都有类似的带鱼菜品，冷吃可左酒，热吃可下饭，是一道典型的冷热双吃菜品。
“这个带鱼真的好棒，再也不怕燕宝骗我吃带鱼刺了。”
沉宝宝对今天的午饭很满意，不光带鱼的味道，最主要的是，带鱼的鱼刺居然跟肉一样软烂，吃到嘴里像是完全没刺一样。
哪怕带鱼的嵴骨部分呢，也轻轻一嚼就变得酥烂。
“师兄，酥鸡咋做啊？”
想着宫廷四大酥还有两种不会做，趁着吃饭的功夫，林旭打算问问谢保民，问出做法后，下次就可以自己尝试了。
“这个简单，新鲜的整鸡背部开刀噼两半，去掉鸡头鸡脖，在肉皮那一面捶打两遍，把骨头和肉捶散，腌一会儿，上锅蒸透，骨头拆出来再裹上一层全蛋湖，下油锅炸透就行了。”
听起来……也没什么麻烦的啊。
林旭觉得回头有时间了可以试试。
谢保民说道
“上周日送俩孩子去学校时，他俩想吃炸鸡来着，等本周末休息，我带他俩来店里做一次吧。去钓鱼台不方便，家里的灶头火力不行，你这里正合适，而且还能让乐乐给他俩补补课。”
那就太好了。
吃惯了西式炸鸡，不知道中式炸鸡的口感和味道会怎样，有点小期待啊。
饭后，店里进入了忙碌状态。
沉宝宝打开自己的笔记本电脑，将做好的视频选择上传。
片子挺长，因为中间弹奏《月光奏鸣曲》的部分没怎么剪辑，倒不是为了卖弄琴技，而是为了展现墩墩的乐感和反应。
比如第一乐章音乐舒缓时，墩墩惬意趴在钢琴上，眼睛微微眯着，尾巴尖随着音乐的节奏轻轻摆动，像个享受摇篮曲的乖宝宝。
第二乐章比较短，小家伙就是伸了个懒腰打了两个哈欠。
但到了节奏陡然加速的第三乐章，小家伙的情绪也被调动了起来。
它那圆滚滚的大脑袋不断随着节奏轻轻晃动，有时候还微微摇头，像是感受到了音乐中的情绪一样。
任何一个钢琴专业的学生，几乎都会弹奏《月光奏鸣曲》，但像墩墩这么有乐感的猫咪，却真的很少见。
视频上传成功后，没多久，评论区就沦陷了。
柴科夫撕鸡完了，我堂堂音乐专业的学生，被一只猫秒杀了。
加勒比海带草草草，上次以为墩墩是个演技秒杀小鲜肉的演员，没想到在音乐方面的修养也挺强。
我是墩墩粉我骄傲这首曲子我都弄不明白，没想到墩墩居然听得如此入神。
对唔住，我系差人全程看老板娘弹琴了，没注意墩墩。
我的腹肌已经九九归一同楼上，全程看弹琴，感觉比我钢琴老师都厉害。
你莫扎，特疼没想到老板娘除了钞能力之外，钢琴居然弹奏得这么棒，怪不得能拿下我男神呢。
盲人出租车司机此情此景，必须要放一张和墩墩的合影骗一波点赞了【图片】
隐形的鸡翅膀说得好像谁没有一样，墩墩还让我抱呢，瞎子你有这待遇吗【图片】
……
中午十二点，任杰吊着胳膊回来了。
他脸上带着笑意，心情明显不错。
沉宝宝原本要去上班的，见燕宝的心上人来了，当即表示要去后面喊她起床吃饭。
任杰虽然也想跟过去，但觉得去女孩子住的地方不合适，便留在店里等待。
来到楼下，想到林旭每次喊自己都带着吃的，沉导便来到卤品部
“烧鸡有撕开的没？”
“有，老板娘想尝尝吗？”
“给我撕个鸡腿吧，我去后面小区喂一下……喂一下流浪狗。”
鸡腿还是热的，沉宝宝用袋子装着，提着来到了小区。
用备用钥匙打开门，悄悄走进去，她看到陈燕正躺在沙发上呼呼大睡，嘴角甚至有口水流出。
打开袋子，将散发着浓郁香味的鸡腿凑了过去。
陈燕咂咂嘴，鼻子闻得更来劲了。
“哈，怪不得旭宝每次都拿着吃的来喊我起床呢，肯定这么逗过我，今晚得好好审讯一下，看他是不是……啊！
！”
正在心里念叨着的时候，沙发上的陈燕或许是梦到了吃得，抓着沉宝宝的手就咬了一口。
一声惊叫，陈燕睁开了眼睛。
“悦悦，你在这儿干嘛？”
“喂流浪狗呢。”
陈总还没反应过来
“你手咋了？”
“被流浪狗咬了，估计得打破伤风。”
陈燕一下子坐了起来
“破伤风哪行呢？得打狂犬……这是我咬的？”
看到沉宝宝手上的牙印，再看看她另一只手上拿着的鸡腿，某位刚睡醒的表姐总算明白这是怎么一回事了。
她不客气的将鸡腿夺过来，三两口吃完，精神头立马被美食给带动了起来
“带鱼做好了？”
“我们都吃完了，你家任警官回来了，在等你共进午餐呢。”
陈燕用茶几上的纸巾擦擦嘴
“你是来专门喊我的吗？谢谢你悦悦，来，让姐亲一口……”
她刚凑过来，沉宝宝就嫌弃的躲开了
“你从警队出来没刷牙吧？看你这表情肯定是了。”
陈燕“……”
我们抓了那么多逃犯，你居然在意我有没有刷牙。
果然是塑料姐妹啊。
“要是媛媛姐和曾主任没扔的话，卫生间的柜子里有好几套一次性牙具，你可以刷刷牙再下楼。”
沉宝宝话音未落，陈燕就进了卫生间。
没多久，就满嘴泡沫的从卫生间探出脑袋，含湖不清的问道
“我才发现头发好乱，咋办？要不我洗个头再下去？”
“只要不怕姐夫等着急，你做个pa再下去我也没意见……曾主任不是一堆棒球帽吗？戴一顶就行了，一帽遮百乱。”
“对，我咋忘了这茬。”
刷牙完毕后，陈燕将自己的头发扎了个低马尾，随即去曾主任房间，拿着一顶白色“ny”棒球帽扣在了头上。
临出门时候甚至还拍了张自拍发到了小群里
“曾主任，借你的帽子臭美一下。”
曾晓琪强烈反对
“那顶我还没戴过呢，你给我放下！”
陈燕说道
“不白戴，回头我送你一件巴宝莉的风衣，咋样？”
曾主任立马换了一副嘴脸
“燕宝宝你看我房间里有啥需要的尽管拿，别客气，就当是自己家，咱姐妹俩谁跟谁啊，尽管拿尽管用。”
舒云也积极发消息
“陈总我这里也有几顶帽子，你要不要看看？”
陈燕一下子心情大好。
就喜欢好姐妹这幅谄媚的嘴脸。
她笑嘻嘻的说道
“不用了不用了，我这就是临时戴一下，下楼吃饭饭喽！”
忙完午高峰，林旭和帮了一中午忙的谢保民走出厨房，陈燕和任杰已经吃完饭离开，去清华找田清澜，汇报进入总队的事儿，沉宝宝也已经去上班。
厨房外面，只有窦雯静就着最后几块酥骨带鱼在吃米饭。
“设备都安装好了？”
“好了，也试了一下，挺好用的。”
“那等你吃完咱就去吧，正好也看看老家种的铁棍山药品质如何。”
陈美娟让石文明收购的那些山药已经通过运输公司送了过来，这会儿全在自强生煎的车间仓库里堆着呢。
林旭等会儿看看，要是可以的话，就让老家那边大力收购。
这既能方便店里使用，同时也能给老家做点贡献。
附近的村民在半山腰上开荒种山药挺不容易的，那些无良收购商还故意压价，这种时候，就需要咱这样的正义使者现身了。
窦雯静吃完一碗米饭，又喝了两口紫菜蛋花汤，便起身带林旭去找王自强。
开车来到迎春街附近的一条小街，刚进来，迎面就看到了好几台快递物流车。
这是附近的一条物流街，路两边全是各种快递品牌的二级分流点。
在琳琅满目的快递和物流公司中间，夹杂着一个不起眼的门面房，上面挂着自强生煎食材供应处的牌子。
“就是这里了，房租便宜，场地也足够宽敞，而且不怕吵，因为附近的物流点，几乎二十四小时都在装卸快递，咱的机器噪音还没他们装货卸货的噪音大呢。”
把车停在路边，几人推门下车。
来到里面，王自强他们正在洗碗，貌似刚吃过饭。
林旭好奇的问道
“你们还自己做饭呢？”
王自强笑了笑
“今天中午安装设备耽误了点时间，就随便煮了点面条，这比吃外卖省钱，也比从店里要盒饭方便。”
看来是省钱省惯了啊。
林旭说道
“吃的方面别省，你们要自己做，排骨啥的该买就买，吃饱了才有力气干活。”
“会的会的，窦总也经常交代我们吃好点，我们都习惯了。”
现在门店多了，用馅的量也非常大，手工制作不太现实，所以这里添置了一台大型的馅料搅拌机。
这会儿搅拌仓里还有一些生煎包的馅料，估计是给下午预留的。
这台设备旁边，放着一台商用豆浆机，一次差不多能做几百斤豆浆，各种浸泡过的谷物倒进仓里，再加入足量的水，就可以进行搅打了。
在搅打的过程中还能加热，就仿佛是个巨型豆浆机一样，非常方便好用。
这种豆浆机一共装了两台，不仅能够快速把热饮打出来，同时还能防止其中一台损坏店里没有热饮卖的情况发生。
豆浆机最里面，是一台刚刚按照调试过的大型蒸柜。
以后主打的山药汁是需要蒸熟再用的，所以很有必要装一台蒸柜。
而且有了蒸柜后，王自强他们蒸米饭面条馒头包子就能方便很多，同时也能解决车间工人整天做包子馅却吃不到包子的尴尬境地。
除此之外，还有食材清洗机等设备，大大减少工人的工作量。
“老板，按照你的吩咐，已经把黄豆大米小米花生都浸泡好了，咱要不这会儿试试？”
“行啊。”
林旭打开设备，里面加入清水又清洗了一遍，接着将浸泡过的黄豆、大米、小米、花生按照5221的比例放到料仓中。
再放入几块黄冰糖，加入纯净水，启动设备。
这种商用的热饮，最重要的就是各种食材的配比。
只有配比得当，做出来的味道才会好喝。
窦雯静看得出神
“我还以为街上卖的豆浆只用黄豆做出来的呢，没想到放这么多料啊。”
王自强笑着说道
“咱老板比较实在，用的是真材实料，实际上街上卖的豆浆几乎都是豆浆粉配着甜蜜素和增稠剂做出来的，科技含量挺高。”
他挺高兴，因为林旭没选择急功近利的方式，而是选用真材实料。
这种做法做出来的豆浆成本可能会高一些，但味道好营养好，加上自强生煎本身的名气，不愁卖不出去。
机器转一会儿停一会儿，随着不断加热，豆浆的香气很快就从机器中飘了出来。
几个原本半信半疑的员工吸吸鼻子，眼神中带着惊讶
“还以为这样做出来的豆浆跟粥一样呢，没想到香味这么浓。”
“就是，等会儿尝尝，要是好喝以后一天都喝豆浆了。”
“人家说喝豆浆美白，你要一天三顿都喝这会儿，这不白得跟刷了腻子一样吗？”
“……”
他们正说着，一直没说话的谢保民突然说道
“光喝这个是很难美白的，想美白可以放点黄芪进去，那个才行。”
林旭只顾着查看设备的运行情况，对师兄的话没太在意，但窦雯静却一脸惊讶的问道
“谢总厨，放点黄芪真的可以美白吗？”
谢保民点了点头
“对，黄芪还可以活血，增加气色，秋冬季节喝黄芪豆浆对身体很好，你可以试试。”
窦雯静不仅想自己试，还准备往豆浆里面加一些，让所有顾客都试试呢。
她冲林旭问道
“老板，要不咱的豆浆里也加点黄芪吧？”
“行啊，师兄，加多少黄芪比较合适？”
黄芪这种药材，要按照用量标准使用，这样才安全。
谢保民说道
“按照你刚才的比例，每100克干料中，放5克黄芪一块儿浸泡就行，浸泡好了把泡的水也倒进去一块儿搅打。”
这个比例，林旭算了一下，好奇的问道
“黄豆、大米、小米、花生、黄芪的比例分别是502020105，是这样吗师兄？”
“对。”
没多久，第一批豆浆搅打完毕。
林旭拿着一个大号食品桶放在出料口，顺便在桶上放一个中号网眼的密漏。
接着将仓里的豆浆倒出来，全部倒出，密漏上并没有什么残渣出现，这说明机器的刀片研磨得很到位。
王自强把窦雯静订购的一次性杯子拿过来，一人盛了一杯，让大家品尝。
“嘿，真香！”
“口感也不错，又润又滑的。”
“对，这口感确实很好，比一般的豆浆绵稠了一些，也更好喝了。”
“我觉得这香味真是出众，食材本身的香味，比什么添加剂都好使。”
林旭也觉得不错，比豆浆粉冲泡出来的有味道多了。
优秀级豆浆技法，还是有点东西的。
谢保民尝了两口，对林旭说道
“前两年的一场国宴上，我们上过一款豆浆，配方跟这个差不多，但不同是，为了增加口感和香味，我们又多放了一些燕麦片，你回头试试，应该会让口感有更高的提升。另外，泡透的豆子先蒸一下，断生后再打，香味会更浓。”
还有这种技巧吗？
林旭刚要准备再打一锅试试，脑海中就响起了系统的提示音
“宿主聆听国宴总厨指点，优秀级【五谷豆浆】商用技法特升级为卓越级【黄芪养生豆浆】，恭喜宿主。”
哇日！
还有这种好事儿呐？
喊师兄过来果然是对的啊。
林旭没想到居然能遇到这种惊喜。
可惜师父不在，不然两人一块儿指点，这不得一下子就升级到完美级了嘛。
遗憾呐！
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这个豆浆配比不错，大家可以在家用豆浆机试试，加黄芪确实美白，据说能让皮肤白到发腻，本章5200字，求月票！
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